白天視物清晰，晚上模糊？是夜盲症！中醫推薦調理葯膳

作者：張彩霞

白天視物清晰，每當夜幕降臨時，雙眼看東西模糊，尤其是在沒有路燈的地方走路時一腳深一腳淺，不敢快步或者正常步伐的行走。這是什麼情況呢？

這是不是一種疾病呢？可能很多人會有類似的疑問，這其實是一類疾病-----夜盲症。

西醫學稱在暗環境或者夜晚視力下降或者視物不見稱為夜盲。主要病因是視網膜感光細胞缺乏尤其是視桿細胞或者視桿細胞本身發生病變而引起的。

哪些病人容易出現夜盲症？一般中或者高度近視的患者；視網膜色素變性的患者；以及維生素A缺乏的患者容易發生夜盲。

中醫認為夜盲多由先天稟賦不足，或者疲勞過度，或者脾胃虛弱導致肝腎虧損、氣血不足、精血不能上榮於目，目失所養而致。

1.肝腎虧虛、氣血不足證

特點：白天視物清晰，夜晚或者光線不足時視物模糊，雙眼乾澀、流淚，舌淡苔少，脈沉細。

葯膳：

明目粥：豬肝50克（或者雞肝、鴨肝、鵝肝、羊肝等），大米100克

肝洗乾淨，剁碎或者切小塊加料酒去腥，大米煮到7成熟時，加入肝臟，再加入適量鹽、蔥、姜，煮熟後溫服。

明目糕：糯米粉80克，粘米粉20克，核桃仁30克，新鮮淮山30克，枸杞、桂圓適量

新鮮淮山剝皮蒸熟，核桃仁炒熟切碎，將上述食材全部混合，加水或者牛奶揉勻，上鍋蒸熟，放涼後切塊食用。

枸杞葉湯：枸杞葉60克，雞肝30克

雞肝洗凈切碎，加水和姜一起放入砂鍋中煮15分鐘，再加入洗乾淨的枸杞葉一起煮熟，加入少許鹽和香油調味。

2.肝腎虧虛，虛火上擾證

特點：白天視物清晰，夜晚或者光線暗時視物模糊，雙眼白睛略紅，晨起有少量分泌物，口乾，舌紅苔薄黃，脈略數。

葯膳：

炒豬肝：新鮮豬肝100克，草決明10克

草決明烘乾後打成細粉，豬肝洗凈，切成片或者細條，加入料酒和少許鹽腌制半小時，拌入草決明粉，加入油炒熟後食用。

明目湯：谷精草15克，菊花10克，雞肝50克，豬骨200克

豬骨和雞肝洗乾淨後飛水，放入加好水的鍋中，同時加入谷精草和菊花和幾片生薑，大火煮開後改為小火慢慢煲1小時，喝湯吃雞肝。

3.脾胃虛弱證

特點：白天視物清晰，夜晚或者光線暗時視物模糊，勞累後視物模糊加重，神疲乏力，納差，便溏，舌淡胖邊有齒痕，苔少或白，脈弱。

葯膳：

菠菜炒豬血：菠菜300克，豬血200克

菠菜洗乾淨後切段，豬血洗凈切塊。鍋內放油，燒熱後加入豬血、菠菜煸炒，並放入適量蔥姜、鹽調味，炒熟後趁熱食用。

補脾明目湯：豬肝60克，枸杞10克，淮山15克（新鮮的150克），豬瘦肉150克，大棗幾枚，生薑幾片

將豬肉和豬肝洗乾淨，切成塊，加水放入砂鍋或者陶瓷鍋中煎煮，同時加入枸杞、淮山和生薑，大火煮開後轉小火煎煮1小時，加入少許鹽調味。

最後強調一下：

夜盲患者平時多食用富含維生素A的食物：動物肝臟、蛋類、牛奶、胡蘿蔔、韭菜花、西紅柿等。注意補充含有維生素鋅、硒、鉻等的食物（蛋、貝、豆、堅果等）。盡量少食用洋蔥、辣椒、大蒜芥末等辛辣刺激的

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