大啃龍蝦的季節又來了！紐約最好吃的龍蝦餐廳都在這裡了

小明帶你發現最好的紐約

每日18點30分，與你不見不散

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美國人對龍蝦有一種特別的感情。

《老友記》里，Ross和Rachel告白的時候，

就對她說：you"re my lobster。

雖然龍蝦不是紐約的特產，但人們完全沒有必要特意遠赴龍蝦產地，近年來，龍蝦也成為了紐約人的最愛~小明精選紐約最好吃的龍蝦餐廳，愛ta，就帶ta去吃龍蝦吧，這是吃貨的告白。

這裡的龍蝦大餐不僅新鮮可口，而且做法多樣。大家一起來看看，紐約廚師如何玩轉龍蝦大餐吧。

Langosta Taco

墨西哥餐在美國占著舉足輕重的地位，平價、味重的墨西哥玉米卷、脆餅等都是深受人們喜愛的街頭小吃。

玉米卷中一般都夾著烤牛肉、雞肉等，但紐約有一家走高檔路線的墨西哥餐廳推出了龍蝦玉米卷（Langosta taco)。

首先將龍蝦煮熟，再用黃油將其快速炒熟噴香。用墨西哥人常用的Morita salsa覆蓋於龍蝦肉上面。

充滿了異域風情的香辣龍蝦玉米餅別有一番滋味，和美式龍蝦沾黃油口感不一樣。再配上一杯他家自製的tequila或mezcal，就如同在海邊度假一般愜意非常。

地點：205 Thompson Street，New York, NY

Luke』s Lobster

Luke"s Lobster龍蝦卷並沒有複雜的調味，少許的蛋黃醬、黃油和秘制香料混合的調味料，加上普通的熱狗麵包。

Luke"s Lobster的龍蝦卷只選擇肉質最為鮮嫩的前螯肉，按龍蝦的大小來煮制也保證了蝦肉的韌性，既不會太老也不會沒熟。

地點：93 East Seventh Street，New York, NY 10009

Lobster Benedict

Benedict是紐約首創的特色早餐，是用英式鬆餅為底，上面平鋪著軟嫩的溫泉蛋（蛋清為乳狀半凝固狀態）、淋上蛋黃醬。

雖然只是一種普通的早餐蛋餅，但加入了龍蝦肉後就立刻變得高大上起來。Tessa餐廳就推出了龍蝦Benedict蛋餅作為早午餐。如果你也來嘗試一次奢侈的早餐，不妨來這裡試試龍蝦蛋餅。

地址：349 Amsterdam Avenue，New York, NY 10024

Seafood Boil

經典的路易斯安那手抓龍蝦，雖然也是水煮龍蝦，但加入了特製的調料，讓其變得非常特別。

大蒜黃油味、O』Bay、檸檬胡椒味，將蒜蓉用黃油炒香，再加上清新的檸檬汁，用數十種不同香料製成的Old Bay醬汁，煮的鮮嫩的龍蝦肉沾著蒜香濃郁的香辣醬一起吃，味道很不錯。

而且這種路易斯安那手抓龍蝦都是用塑膠袋裝著，吃起來也非常豪邁和隨性。

地址：139 Chrystie St(between Broomest& Delancy St)

Lobster Mac and Cheese

Mac and Cheese是美國最具代表性的平民美食之一。幾乎人人都會做Mac and cheese。

即使被人們唾棄為不健康的食物，其濃郁的香氣還是讓人無法抵擋。將這種為人們所熟知的食物加入了龍蝦肉，又為產生怎樣的味覺效果呢？

切碎的龍蝦肉與如小螺絲般的意粉混合在一起，再加入濃濃的芝士，好吃得讓人停不了嘴。

地址：7 West 51st Street，New York, NY 10019

Steamed Lobster

Steamed Lobster蒸龍蝦應該是最普通、最美式的龍蝦做法了。將整隻大龍蝦直接蒸熟，讓後沾著黃油一起吃。

這種做法比較能品味到龍蝦肉的本味了，沒有太多的烹飪技巧。在紐約的很多海鮮餐廳都很見到這種蒸龍蝦做法，但小編比較推薦的是去Chelsea Makeket的The lobster Place。

首先它本身就是一家海鮮食材，食材非常新鮮。其次，在市場吃海鮮，能找尋一點緬因州路邊龍蝦攤的感覺，吃的就是一種風情。這裡的龍蝦的價格根據重量的不同而有所區別，30多到60多美金不等。

地點：75 Ninth Ave., New York, NY 10011 （靠近15th St）

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