土豆好吃營養又高，黃豆芽可以和土豆一起吃嗎？

土豆含有豐富的澱粉，可以補充人體的能量。而且土豆中的維生素，可以增加細胞活性，幫助人體排泄過量的毒素和雜質。土豆也可以作為主食食用，並具有良好的減肥效果。那麼，土豆和豆芽能一起吃嗎?

土豆和豆芽是可以一起炒的，而且一起吃營養會更加豐富，土豆絲和豆芽一起吃將會非常好吃喲。

豆芽營養價值

1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病;

2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;

3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用;

4、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;

5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。

食用功效

1、清熱利濕：有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。

2、養氣補血：豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

3、預防高血壓：豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。

4、美容護髮：黃豆芽含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

最後

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