這道菜食材和做法特別簡單，成菜後一清二白，看著都特別有食慾

今天我們這邊天氣想下雨，總是給人一種悶熱的感覺，到了準備午飯的時候也不知道吃什麼好，看著廚房還有一些青椒和茭白，我就想著給家人換換口味，吃點清淡點的看看能不能緩解下悶熱的心情，沒想到把這兩種食材，在一起簡單的炒一下，家人都吃的精光一點不剩。看著家人吃的這麼開心我也高興，下面我就把自己的炒制過程和大家分享一下，相信你們也一定會喜歡的。

第一步：我們先把買來的茭白去皮後用清水沖洗乾淨，然後改刀切成細絲狀，最後裝在一個乾淨的盤子中待用。

PS：大家在處理茭白的過程中，如果發現茭白黑心有點老的話，這種的就不要食用，這種壞質的茭白吃下去會影響身體的鈣質吸收有些還會出現中毒現象。

第二步：青椒用水洗凈後去掉內籽，再改刀切絲和茭白放在一起待用。最後，再切一些蔥花、姜和蒜末，菜品所需的食材就處理完成了。

第三步：起鍋燒油， 待油燒至冒煙後，我們下入切好的蔥姜蒜下去爆香，炒到香味出來後我們倒入切好的青椒絲和茭白絲進行翻炒。

PS：因為我這次在炒之前沒有準備肉絲，如果有朋友不喜歡這種吃法的話，也可以提前切點肉絲準備著，等到油燒熱之後先把肉絲進行翻炒一下也是可以的哦。

第四步：等到茭白炒至變色變軟之後，我們就可以開始調味了，因為吃的是清淡口感，所以我就只用了一些鹽和雞精，最後翻炒幾遍後就可以出鍋裝盤了。

以上就是和大家分享的整個步驟，是不是覺得很簡單呢？雖然小編寫的不是太好，但是我相信大家在看了一遍之後，心裡也一定會有個大概了吧！如果各位朋友你也喜歡這道菜的話，請別忘了關注和轉發，也歡迎你在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，小編每天都會定時發布原創的家常菜做法，非常感謝大家的支持！

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