大蒜有3個獨特的功效，第一個說出來就令人意外

大蒜是廚房比較常見的一種調料，同時大蒜也是一種比較好的中藥，有很多藥用價值，現代科技通過相應的手段提取的大蒜素現在已經用於藥物使用當中，臨床使用中效果都是比較明顯的。具體來說，大蒜有以下這些獨特的健康功效，希望你能知道。

1、預防消化道腫瘤

首先大蒜有很好的防治癌症的作用，這種作用主要集中在消化道癌症，比如可以預防食管癌，胃癌，直腸癌等消化系統疾病。這個主要是因為大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物，這兩個類型的化合物有很好的預防癌症的作用，大蒜中就是因為有了這兩種化合物，才有很好的防癌抗癌的作用。

2、提高免疫力

大蒜其次還有提高身體免疫力的作用，這是因為大蒜有一定的殺菌作用。大蒜中有大蒜素，大蒜素有抗菌的效果，所以在春季或者是冬季等流行性感冒的多發季，可以通過每日食用少量的蒜泥來進行預防。

3、軟化血管降三高

大蒜還有軟化血管的作用，同時又能夠控制動脈硬化，降三高，在循環系統中起到不可小覷的作用，現在很難找到一種藥物不僅可以控制動脈硬化，也可以降三高。大蒜就是這樣的一種物質。

大蒜由於它本身的刺激性，所以很多人吃不習慣大蒜，要是吃不習慣大蒜的人硬吃大蒜，吃不好的時候會吃吐。這是因為大蒜能刺激胃黏膜，尤其是在空腹的時候對胃黏膜的刺激更為嚴重，所以大蒜不要空腹吃，而且可以換不同的方式吃大蒜。

第一種適宜大眾的吃法就是蒜泥

蒜泥搗碎之後，很多刺激性的物質通過揮發，能夠減輕大蒜刺激的感覺，所以可以日常吃一些蒜泥，或者是大蒜水沾食物，這些都是比較能夠接受的了的方式。

第二種比較溫和的吃法是蒸大蒜

除了大蒜泥或者大蒜水之外，把大蒜蒸熟也是一種比較適宜的方式。蒸熟之後的大蒜沒有了任何的刺激感覺，但是大蒜本身的藥效卻破壞的甚少，所以可以把大蒜做熟了再吃，也是一種防止刺激又能保持藥效的好方法。

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