那些大名鼎鼎的小面真的好吃么?來評判下
作為一個在渝生活快9年的川妹兒,
在愛上重慶的美食的時候,也越來越迷戀這座城。
早上吃小面,中午吃火鍋,宵夜也必須是小龍蝦,
我深思了下,我為什麼這幾年會胖的一發不可收拾?
都是因為我對重慶這一片土地愛得太深沉!!
好了,作為重慶後起的吃貨,
原諒我最近才來打卡這兩家老字號面庄,
大家別光看!都來公正的評判一下撒,
土著們的舌頭才是真真正正的重慶老資格!
先說說這家松石支路的板凳面,
因為上過舌尖,人氣一直在線。
開了還是有些年了,估摸一算10幾年肯定有!
它家的特點是重慶崽兒們吃面很接地氣!
在板凳上吃小面很OK,在花台上吃小面也很ok!
不拘小節的江湖豪情顯而可見。
只營業到下午14:00左右,
一個上午賣出上千碗,
只賣小面,沒多得其他選擇,
不過允許你加個蛋,
上午陣長期都在排隊,
那麼,到底好吃么?
麵條有韌性,辣椒炸得噴香,包包白打底,
有人點贊,也有人抵黃,眾說紛紜。
吃過之後,妹紙只想表達
還是有它的特點在,辣椒佐料突出,
只是期望值太高,不值得專門跑一趟!
朋友圈一發,本地重慶老資格們就站出來了!
「你去試試下面不遠處的趙伍面庄呀!吃了再來跟我說!」
找了個周末睡到自然醒,我就專門找起去了!
挨到一片菜市場,能找到不容易。
開了快24年的老字號面庄,
也是只賣小面,營業到中午陣。
今天運氣真好,後來經驗證,煮麵的就是趙伍本人!
鍋里的雞蛋煎得太香,才發了工資的我果斷加蛋!
2兩小面加蛋,8元,藤藤菜打底更入味,
佐料裡面可見大頭菜、芽菜碎,也確實入味。
重口味的我表示,確實比板凳面更勝一籌!
至少,這個味道是重慶本地人愛吃的,
還帶著很多人從小吃到大的記憶。
雞蛋煎得也是外焦內流黃,可見功力深厚啊!
還有哪些你熟悉的地道重慶小面,味道依舊的快推薦給我吧!
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