【土豆麵條】

製作配方：土豆適量 麵粉適量

製作方法：1、土豆洗凈和麵粉上鍋一起蒸熟；

2、蒸熟的麵粉壓碎；

3、上鍋隔水蒸熟後去皮；

4、待土豆冷卻之後，加熟粉用擀麵杖搗碎；

5、繼續加熟粉搗成柔軟有彈性的麵糰；

6、放砧板上加麵粉揉均勻；

7、分成均勻的小劑子，搓成長條；

8、隔水上鍋蒸熟，大約蒸15分鐘左右；

9、晾涼後，一個個可以手撕開，蘸醬來吃；西紅柿醬、辣椒醬都可以！

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▎圖文：由台州自媒體聯盟中心開心廚房體驗館編輯

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