土豆和它是天生的「敵人」，食用時要慎重，注意告訴家裡人

土豆是很多人喜愛的一種食物，而且可以做成各種各樣的美食，比如炸土豆條、醋溜土豆絲、家常土豆片、臘肉炒土豆片、土豆燉牛腩等，想想都覺得十分美味啊！土豆還有一些別稱，比如洋芋，將去皮洋芋磨成泥狀，再用油煎，就成了美味的洋芋粑粑，這個估計很多人就沒有吃過了吧！

因為土豆所含的澱粉比例較高，很多人就拿土豆作為主食了，記得小時候在鄉下，每當土豆成熟了，一家人的一日三餐都離不開土豆，有時候就是一鍋炸土豆，一家人卻吃得津津有味，也覺得甚是美味！

別看土豆十分常見，好像很平常的樣子，其實它本身的營養價值還是很高的，富含蛋白質、礦物質（磷、鈣、鉀等）、維生素C、維生素B1、維生素B2等，尤其是鉀的含量，在蔬菜裡面基本是數一數二的。

我們在食用土豆時，一般都是去了皮的，但其實土豆的皮含有很多的綠原酸和硫辛酸，這兩種物質聽起來也許覺得很陌生，但它們兩的作用可不小了，綠原酸具有抗氧化和抗癌的功效，而硫辛酸可以淡斑，可以防止皮膚老化，從這點來說，土豆也是一款不錯的美容養顏的產品啊！

雖然土豆很好吃，還有很不錯的營養與美容價值，但是在食用土豆時，還是有很多要注意的地方，比如發芽、發綠的土豆不要吃。還有一點很多人卻沒有注意到，那就是土豆最好不要與柿子、香蕉一起食用。

土豆之所以不能與柿子一起食用，是因為吃土豆的時候，胃裡會產生鹽酸，而柿子在胃酸的作用下容易沉澱，進而出現消化不良的癥狀。

吃土豆時，最好就別吃香蕉了，因為兩者所含的物質會發生化學反應，產生毒素刺激身體細胞病變，長雀斑。若兩種食物都想吃，最好是吃完一種東西，間隔幾分鐘後再吃另一種東西。當然了，土豆與香蕉同時吃的話，也不會立馬就長出雀斑，只是長期這樣搭配食用，可能出現，但還是小心為妙啦！

【本文由「靈素閣」新媒體獨家原創，圖片來源於網路。作者素瑤，未經授權，請勿轉載】

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