這種菜養肝、殺菌、抗衰老！夏天涼拌吃，味道清爽最營養

今天我們要給大家推薦一種蔬菜，這種菜家家都能吃到，而且十分便宜，可以說是最健康的蔬菜，各種營養都在其中。

包菜是我們常常吃的一種，但是今天要說的不是包菜，是另一種，叫做紫甘藍，我們在家一般都是涼拌，今天就來說說它的好處。

增強皮膚的抵抗力。紫甘藍中有有些特別的味道，如果直接生吃會是很嗆的，是其中硫化物的味道，多吃一些不僅可以殺菌止癢，還可以增強皮膚的抵抗力，因此多吃紫甘藍可以增強皮膚的抵抗力。所以家裡老小都可以多吃紫甘藍。

保護胎兒發育，紫甘藍中含有葉酸， 孕婦可以多吃一些，幫助胎兒能有正常的生理髮育，老年人常常可能會發生中風的危險，多補充葉酸可以防止老人中風。

其中含有豐富的膳食纖維，不僅可以幫助降低膽固醇，還能穩定血壓，清除掉血液中的垃圾，防止心腦血管疾病的發生。

紫甘藍還有護肝的好處，對於有脂肪肝，肝功能障礙等肝病，有著很好的解毒的作用，所以如果常常有應酬的人可以多吃些紫甘藍。

紫甘藍中含有豐富的花青素，能夠抗衰老，而且對於衰老相關的疾病很有幫助，其中的維生素C的含量也非常多，維C可以幫助女性保護皮膚，滋潤膚質。

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