他靠販賣辣椒醬起家，如今年收入8500萬美元

從越南逃難到美國，靠販賣自製辣椒醬起家，68歲的戴維·陳如今擁有自己創立的滙豐食品公司，是名副其實的辣椒醬大王。他的主打產品「是拉差辣椒醬」每年銷量達2000萬瓶，年收入8500萬美元。是美國不少餐館和家庭飯桌上不可或缺的調味品。

戴維從小就跟隨家人一起種植辣椒，製作並販賣辣椒醬。越南戰爭期間，他將自製的油浸辣椒醬拿到美軍營地和附近店鋪出售，大受歡迎，銷量很好，幫助他攢下一些積蓄。

1978年，戴維帶著家人搭乘台灣貨輪「滙豐」號離開越南，1980年在洛杉磯唐人街落腳，開始重操舊業。他從大市場購買辣椒和其他原料，在一間小小的作坊裏手工製作辣椒醬，用一輛「雪佛蘭」小貨車送貨。這間作坊就是最初的滙豐食品公司，戴維以載他離開越南的貨輪名稱給公司命名，用自己的屬相雞作為辣椒醬商標圖案。

1987年，由於生意擴張，辣椒醬生產速度已跟不上市場需求，戴維買下一座佔地6000多平方米的廠房，又買下一片地種植辣椒。他還自學機械和焊接，改造生產辣椒醬的機器。

如今，滙豐食品公司每年售出辣椒醬2000萬瓶，年銷售額高達3500萬美元。2010年，公司又在加州蓋起一間佔地面積更大的新工廠。公司僱用70名工人，戴維的8名家人都為家族企業工作，他33歲的兒子威廉是公司新總裁。

在工廠大廳正面牆上，卻掛著一張和辣椒醬完全不相干的巨幅照片——兩名國際空間站的宇航員在失重狀態下飄浮。為何辣椒醬工廠會掛這樣一幅照片?湊近細看，答案揭曉。照片上標註了一個箭頭，指向宇航員身後一個飄浮在空中的小小綠色塑料瓶蓋，那是「是拉差辣椒醬」的標誌性包裝。

自1983年至今，是拉差辣椒醬的配方始終沒有變過，用新鮮的紅辣椒直接加工，不加任何色素，全是辣椒的自然水分和顏色。

在過去30多年裡，滙豐的唯一供應商是一個家庭農場，這是控制價格、保證新鮮度的方法。但顯然，這家農場的產量瓶頸限制了是拉差的規模，不過戴維說：「我們不能保證做不到的事情。」

不少人想知道戴維是如何成功推廣自己的產品，但事實上，他從未給辣椒醬做過廣告宣傳，也沒有「臉譜」或「推特」賬戶，公司網站上只有發展大事記，最近一次更新還是2004年。「是拉差辣椒醬」在美國市場的暢銷不衰，完全緣於可靠的質量和口碑。

本文來自生意經，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！