網羅全球土豆料理,平民盛宴你嘗過幾種?
美食
07-19
馬鈴薯麵包——愛爾蘭
土豆是愛爾蘭人飲食的重要組成部分,幾代愛爾蘭廚師一直在完善一些最簡單、最飽腹、最美味的土豆菜肴。
馬鈴薯麵包就是其中之一,這實則是一種簡單但廣為流傳的土豆煎餅,可以搭配任何一頓飯,每天任何時候都可以吃。
干咖哩土豆椰菜花——印度
干咖哩土豆椰菜花不僅是烹飪土豆的好方法,也是在日常飲食中加入素食的好方法。
這道菜足夠豐盛,有菜有肉,再加上印度做什麼菜都愛放一點的辛辣咖喱,絕對味道濃郁。
雞肉炸土豆——美國
炸雞隻能配啤酒嗎?炸雞土豆也很不錯喲!
這是一道開胃菜,也很適合做派對小食,絕對比純粹的炸雞更招人愛。
芝士薯條——加拿大
加拿大的傳統芝士薯條,又名普丁,它絕對會把你對薯條的認識提升到一個新的水平。
最傳統的做法是把薯條和乳酪凝塊、肉汁堆在一起,光看樣子就和平時在快餐店吃的不一樣,對吧?
鹽漬洋芋——美國
這是一道紐約的傳統小食,做法簡單至極,烤土豆,然後撒鹽。
聽上去似乎一點也不好吃,但如果你對人類的飲食史有所了解,就不難知道蘸鹽即食這種吃法在人類飲食史上有多麼悠久的歷史。
現代人飲食口感豐富,偶爾返璞歸真也會有不一樣的感受呢。
巧克力色土豆松露——歐洲
這是一道甜點,是不是很驚訝?
基本是用製作松露巧克力的方法去烹調土豆,土豆也完全能融入這種強烈的甜味之中。
土豆華夫餅——英國、愛爾蘭
在英國或愛爾蘭的雜貨店裡,華夫餅都是一種主食,於是人們就開始玩創意了。
這種華夫餅所用的土豆是要先做成土豆泥,甚至你晚餐時剩下的那點就足夠了,很像我們處理剩飯的方式,第二天做個炒飯,美味又節約。
丹夫華夫餅奶油味168g
¥17.90※夏天太熱沒胃口?試試不開火的家常料理吧,清爽易做
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