5元一斤沒人要的這一物，卻被大嬸當成「寶貝」，20塊遭哄搶

5元一斤沒人要的這一物，卻被大嬸當成「寶貝」，20塊遭哄搶

美食不分貴賤，有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃，有什麼是五星級酒店的豪華大餐，只要你愛吃，那就是你心目中的美食。美食有什麼不僅是味道的美好，還和什麼人，在什麼地方吃有著很大的關係。美食承載著很多的美好的回憶，讓你的旅途更加的豐富多彩，也讓你的家庭更加溫馨，讓你的人生更加的完美。這不，這個平時豬肉攤上沒人要的「它」，在這位大媽這裡經過巧手一變，變成了十分美味的一道小吃，大媽用5元一斤買過來的，做成這小吃之後卻翻了4倍的價錢賣了出去。

這道小吃就是豬皮凍，不需要放在冰箱里，在沒有暖氣的室溫下，豬皮凍照樣可以凍的很結實！而且做一大鍋，吃的時候切上一盤，很方便，而且不容易壞。不過，每個人的做法都不一樣，我先來分享一下我的做法，大家有什麼能把豬皮凍做的更好吃的方法，可以和我分享！

豬皮凍的做法也比較簡單，首先把買來的豬皮洗乾淨，然後切成條，再放進鍋里，放入適量的調料進行熬制，熬好後再放進盆里冷卻，冷卻後豬皮和湯都變得凝固，像果凍一樣。大嬸把皮凍熬制之後，放了些紅辣椒，因為現在年輕人都喜歡重口味的東西，所以大嬸放了點辣椒。帶一點微微的辣味，大嬸直接把它切成塊放在一次性的盒子里，十分方便。

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。

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