豬身上最好吃的一塊肉，肉販子都捨不得賣留著自己吃，營養又美味

民以食為天，吃飯已經是成了人們日常生活中的一部分，唯有吃飽喝足才是最為王道的，在現在的生活中人們可以吃到的食物也是多種多樣，蔬菜、肉類和海鮮等就是人們最喜歡吃到的，對於這樣子的食物就是常常出現在人們的飯桌上，很多人都是有吃過的。

那麼對於豬肉相信很多人都是不會陌生的，在現在的生活中豬肉就是比較常見的食物，可以說是天天都是可以吃到，豬肉也是有分很多部位，不同部位的豬肉吃起來的口感也是有所不同的，那麼你知道這豬身上哪一塊肉是最嫩最好吃的嗎？很多人都是一臉懵。

豬肉其實也是有著很多學問的，對於賣豬肉的朋友來說就是不會陌生的，在豬身上就有著這一塊肉是最好吃的，很多人都不知道，這塊肉就是月牙骨，是豬前蹄最上端，也是叫做脆骨，這塊肉就是比較最少的，一大塊的軟骨外面就覆蓋著一層薄薄的豬肉。

這塊月牙骨含有很多膠原蛋白和大量的鈣和磷，對人體都是非常有益的，這樣子月牙骨是非常好吃的部位，作為下酒菜就是非常不錯的選擇，吃起來雖然肉少了些，但是卻是非常的酥脆，吃這樣子的月牙骨就是為了吃到它的脆勁，讓人是一吃就停不下來了。

這樣子的好東西由於量少，一般的豬肉販子都是捨不得賣給客人，都是留著自己吃，這就是這月牙骨的魅力，但是很多人都是不知道，這月牙骨可是好東西如果有見到的話那是一定不能夠錯過的，畢竟它真的是非常的稀罕。不知道你們有沒有吃過這樣子的美味豬肉呢？

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