吃蝦可以不用炒，這樣蒸著吃色香味全有了，比炒的簡單但滿口溢香

蝦也屬於一種美味的小海鮮，它相對於魚來說，沒有魚的那麼重的腥味兒，口感也更好一些。蝦算是一種甲殼類的海鮮，只不過除了龍蝦類，其他的蝦它的殼比較軟，是一種節肢類水下甲殼生物，吃蝦有很好的食療營養價值，可以說是典型的又美味又營養。

吃蝦可以不用炒，這樣蒸著吃色香味全有了，比炒的簡單但滿口溢香。蝦的做法有很多種，無論是哪種做法都非常美味鮮嫩，我們一般吃蝦是炒的吃多一些，嘗試蒸著吃蝦的朋友應該是比較少的。小編今天分享一道蒸著吃蝦的方法，這樣做出來的蝦吃起來滿口溢香，嘗試過後感覺像是打開了新世界的大門。

需要準備到的食材就是新鮮的蝦以及蔥蒜，將蔥切成細碎的蔥圈兒，蒜切成蒜末備用。蝦在做之前需要處理乾淨，去掉蝦線，去蝦線需要將蝦的背部剪開一些，然後輕輕的將蝦線拉出。去掉蝦線的蝦拿在手中，取一根牙籤兒從蝦的尾部插至頭部，將蝦整個身體拉直定型。

將蝦放在一個容器之中，撒入少許的鹽，加入米酒以及少許的醬油進行腌制，大概腌制二十分鐘左右就可以。腌制好的蝦取出來整齊的擺放到盤子上面，然後撒上提前準備好的蒜末和蔥花撒在蝦上，記得蒜要多準備一些。

然後將擺放好的蝦和蔥蒜，連同盤子一起放到蒸籠上面，鍋中加入適量的水，打開大火開始燒。將蒸籠放到鍋上，再將鍋蓋蓋上，用大火蒸上十分鐘以上即可。

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