健脾補虛粥，清淡又營養，很養胃

健脾補虛粥喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，更是保健養生的最佳良方。常喝此粥能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛，大家趕緊一起動手來煮粥吧！原料：蓮子、芡實、薏米、淮山、桂圓、白扁豆、紅棗、粳米、冰糖。做法步驟：

第1步、準備好材料，山藥可以用新鮮的盡量用新鮮的。

第2步、將山藥，芡實，白扁豆，蓮子，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一個半小時;其他材料洗乾淨即可。

第3步、紅棗洗凈，切開兩半去除核（去核不上火）備用

第4步、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電飯煲內，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵「煮粥」鍵即可（如果使用其他鍋具，可根據情況自由調節時間，以煮爛煮粘為準;）

第5步、粥熬好後，調入少量冰糖食用即可，（因為粥的材料本身已經有了甜味，不需要放太多）

第6步、見者有份，先到先嘗！小貼士：不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短煮粥時間。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。淮山可以用新鮮的代替口感更好，即是山藥。來自美食天下味谷的養生廚房的作品。

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