不要再找豬蹄的做法了，大廚告訴你，多放它，吃的時候超香

要想多吃一些豬蹄，那就不要讓豬蹄太膩，所以火候一定要把握好，火候的把控直接影響豬蹄的油膩程度

By 西米Fiona 配料： 豬蹄 2隻、花生 200克、生抽 2湯匙、蒜 6瓣、料酒 1湯匙、老抽 2湯匙、蔥姜 適量、冰糖 6粒、精鹽 適量 烹飪步驟： 1.花生提前用淡鹽水浸泡2個小時左右

2.豬蹄選前蹄，剁塊洗凈，冷水下鍋焯燙至發白

3.炒鍋，適量油，爆香一下薑絲，小火，加入冰糖，一點點水，炒出糖色

4.倒入豬蹄，翻炒上色

5.調入生抽，老抽，加蔥絲，蒜瓣，花生

（高壓鍋12分鐘左右，豬蹄吃起來有點勁道，所以不會覺得油膩

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！