豆角不燉不幹煸，我這做法，簡單快手，幾分鐘上桌，尤其是放點它真提味

說起豆角，在夏季可是最受歡迎的，尤其是在北方，家家都愛吃。

豆角雖然好吃，但燉著吃太費時，干煸又太油膩，今兒寶媽就分享一道豆角的快手做法，幾分鐘就出鍋，每次都吃個精光。這道菜的主要食材就是最豆角，選扁的最好，我把它切成小節，這樣就很快炒熟，還特好吃，放點肉末增香，營養又美味，其實這還不算完美，關鍵是我放的那把冬菜，真提味，太香了，特別下飯，沒吃過的更要試試，保證不失望。

夏天要常吃豆角，可以有效消暑，還能起到青口的作用。此外，豆角中所含的維生素C可以提高人體的抗體病毒作用，可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

【肉末冬菜豆角】

食材：寬豆角260克，肉餡100克，南充冬菜30克，蔥薑末適量，味極鮮醬油2勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。豆角去筋洗凈

2 豆角切2-3毫米的小節；肉餡用蔥薑末拌勻

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下肉末炒干水汽，放入冬菜翻炒

4 炒出冬菜香味，放入豆角翻炒幾下，加入少許清水

5 豆角變色發蔫，加味極鮮醬油

6 加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

喜歡這道豆角的做法嗎？

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