買魚的時候小心有人加東西，長期過量可能導致胎兒畸形……

很多市民都認為買水產品一定要買新鮮的。所以這魚啊、蝦啊都是最新鮮的，活蹦亂跳的比較好。這話聽起來好象沒有錯，可是它有沒有科學依據呢？記者專門請專家解讀了一下。

少數活蹦亂跳的魚，並不一定就代表新鮮，有可能添加了違禁藥物孔雀石綠，它會抑制水中一些菌的繁殖，可能使水產品在運輸環境下也長期存活，保持它的新鮮度。所以挑水產品只看是否「活蹦亂跳」這一項，並不科學準確。

孔雀石綠、氯黴素、呋喃是水產品中常見的違禁藥物。孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，具有高毒性、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。氯黴素和硝基呋喃類藥物都屬於廣譜抗生素，它們不僅可能對人體造血系統產生嚴重不良影響，而且可能對人體有致癌、致畸胎副作用。

國家對水產品其實有很嚴格的規定，對水產品進行一系列的細分，比如說海水養殖的水產品、淡水養殖的水產品，以及魚蝦蟹，等等都有使用違禁藥物的規定，孔雀石綠在任何的環節它都不允許添加的。

《中華人民共和國農產品質量安全法》規定：含有國家禁止使用的農藥、獸葯或者其他化學物質的農產品，不得銷售。有上述情形之一的，責令停止銷售，追回已經銷售的農產品，對違法銷售的農產品進行無害化處理或者予以監督銷毀；沒收違法所得，並處二千元以上二萬元以下罰款。

看來，這水產品從科學的角度來分辨的話，並不是「越鮮活的就越好」，特別是在街頭攤販那裡購買水產品時一定要注意這點， 正規的水產經營場所，銷售的水產品安全性更有保障。

來源 |都市現場（jxtvdsxc）綜合河南都市頻道

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