新濠天地三期的摩珀斯酒店開業了，這個澳門全新的矚目地標會被打造成酒店未來的模樣么？

上個月15號（6月15日），由扎哈?哈迪德女爵士設計的舉世矚目之作新濠天地摩珀斯酒店，作為全新的矚目地標於澳門凼仔隆重登場。如果說到新濠天地集團你不夠熟悉，那麼它旗下在的項目和酒店你多少應該有所了解，包括超過20間餐廳及酒吧及一系列世界名店品牌、新濠天地水舞間劇院隆重巨獻全球最大型的水上匯演「水舞間」以及多元化的酒店品牌，包括設有約300間客房的Nüwa（頤居酒店）、約300間客房的Countdown（迎尚酒店）以及約800間客房的澳門君悅酒店。新濠天地摩珀斯酒店便和這三家酒店坐落在一起，作為三期項目的重頭戲，它的開業似乎有著承載著里程碑式的標誌性意義。

華燈初上，華章初響

6月15日當天的開幕式可以稱得上規模宏大、眾星雲集。儀式有澳門行政長官崔世安、全國政協副主席何厚鏵等貴賓坐鎮，影視歌手等群星到場支持。

儀式則別出心裁、華麗非凡，隨著倒計時結束，澳門奢華酒店市場進入新的篇章，天幕落下，華章初響。

每一個電梯位中都有樂手演奏，中庭中間的舞台中央，DJ投入地融入音樂的海洋。

當天出席紅地毯盛典之星級嘉賓包括來自香港的周汶錡、樂基兒、劉心悠、王敏德、馬詩慧及張天，還有內地模特紀凌塵、歌手尚雯婕及賽車手馬青驊，以及聯袂頂尖攝影師尼克?奈特（Nick Knight）為新濠天地拍攝全新品牌概念照的國際著名動作巨星甄子丹及藝人∕國際超模杜鵑。挑幾張美的展示一下：

安以軒及澳門德晉集團CEO陳榮煉

一齊亮相的還有摩珀斯酒店的夢幻團隊。從左至右分別是香港時裝設計師鄭兆良、「杜卡斯餐廳」和「風雅廚」 之室內設計師Sanjit Manku、殿堂級名廚杜卡斯（Alain Ducasse）、新濠博亞娛樂主席兼行政總裁何猷龍先生及夫人羅秀茵女士、甜點大師皮埃爾?艾爾梅（Pierre Hermé）、扎哈?哈迪德建築師事務所（Zaha Hadid Architects）總監Patrik Schumacher。

奢華酒店的新標杆

開頭有點兒長，我們還是把重點放回到酒店本身。首先來全方位關注這個由已故普立茲克建築獎得主扎哈?哈迪德（Zaha Hadid）女爵士設計的獨特超凡建築之作。

摩珀斯酒店為已故傳奇建築師扎哈?哈迪德女爵士所設計的建築傑作，旨在為全球高端旅客實現未來夢想之旅，酒店已於上個月的15號宣布盛大揭幕（當然目前還在內測階段）。耗資11億美元的摩珀斯以希臘神話中的夢之神命名，是新濠天地三期的最新項目。用新濠天地CEO的話來說，「摩珀斯印證新濠在高端旅遊、休閑、娛樂方面開創先河、積極創新的定位。它代表的是澳門奢華酒店生活方式的未來。」

作為新濠博亞娛樂首個全權發展及創立的酒店品牌，摩珀斯為澳門頂級奢華之酒店建立了全新標準，其中呈獻一系列獨一無二的「全球首創」項目。

既然要刷新業界高度，預算高昂是可以預期的。除了前文提到總造價高達11億美金，落實在物料上，酒店項目共耗費了28000噸鋼材、48000平方米玻璃材料、70500平方米鋼筋混凝土。

何猷龍先生表示，「我們旨在為全球高端旅客實現一個結合未來及成就個人理想之旅，憑藉酒店頂級的品質，品味和遠見，摩珀斯勢將成為舉世矚目的澳門新地標。」

酒店以玉飾為設計靈感，是全球首座採用自由形態外骨骼結構的摩天大樓，突破了多項建築技術，由內至外皆展示舉世無雙的建築奇觀。建築貫徹大師一貫以來的大膽作風，猶如一座巨型雕塑聳立在繁華的路凼城，單是獨具一格的外型，已極具標誌性。酒店中心的三個鏤空設計，締造視覺藝術中的「負空間」，為建築的焦點所在。

大樓中央的鏤空部分以「8」字為設計概念，突顯結構的複雜性，且令內部更顯特色玩味。細心看的話你會發現，摩珀斯兩棟大樓的平台和頂層相連，中心位置亦有兩道天橋連接在一起，即便身處室內也能感受到鏤空設計的特色。

由高聳的中庭到整座建築物的明亮裝置，每個細節都巧妙運用光線的反射及折射，雕琢出夢幻奢華的臻極體驗，讓人嘆為觀止。

步入酒店大堂，你便可以從高達35米的中庭大堂清楚窺探底部空的壯觀設計。

中庭大堂的12台全景觀光電梯分別設置與金銀兩棟樓當中 ，高速電梯以每秒鐘攀升1層的速度，讓客人穿梭於建築鏤空的結構，飽覽中庭大堂及建築外部的宏偉景觀。

充滿幾何美感的結構，既豐富了內在空間的層次感，同時也傳達出一種奢華氣息。類似的外骨骼鋼結構也實際用到了酒店內部空間的功能區當中，包括前台。

摩珀斯酒店共設有772間五星級客房、套房及別墅。別墅尊尚優雅的室內設計與酒店革命性的建築外貌相互呼應，為住客提供獨一無二之當代極致奢華體驗。9間複式奢華別墅分別位於41層和42層：6間可直接通往私人貴賓娛樂廳，另外3間設有私人室內泳池，均配有24小時私人管家服務。

整間酒店由世界知名室內設計師Peter Remedios擔綱設計，複式別墅的設計呈現出豪華遊艇的氣派，為賓客提供極致豪華酒店體驗。

同樣讓客人WOW的還有位於酒店40層、距離地面130米的天際泳池（從40層的泳池別墅，客人可以輕鬆到達）。雖然水不深只有1.2米，但這種俯瞰澳門凼仔城的極佳景觀相信可以分分鐘給你雲端徜徉的快感。

食在摩珀斯

如果你是一個真正意義上的美食愛好者，提到這家酒店的餐飲配置，你一定是會興奮的。

摩珀斯酒店致力為賓客打造一場感官盛宴，精心呈獻環球高端餐饗體驗，可謂奢華絕倫。摩珀斯聯袂擁「世紀廚神」美譽之殿堂級名廚杜卡斯（Alain Ducasse），打造全球首家坐擁「杜卡斯品味世界」的酒店，在專屬樓層特設「杜卡斯餐廳」（Alain Ducasse at Morpheus）、以亞洲風味為題的「風雅廚」（Voyages by Alain Ducasse）及酒吧。

1998年，他成為首位摘下六星的大廚，其中三星來自巴黎Alain Ducasse餐廳，另外三星來自路易十五——杜卡斯餐廳（Le Louis XV Alain Ducasse）

「風雅廚」（Voyages by Alain Ducasse）是殿堂級名廚杜卡斯（Alain Ducasse）為新濠天地度身訂造的全新餐饗體驗。這家以獨特亞洲美饌為題的餐廳將搜羅杜卡斯先生過去30年探索各地文化及食材的精髓。

位於摩珀斯21樓空中走廊的「天頤」是亞洲唯一主打無菜單料理的高級中菜廳。餐廳由扎哈?哈迪德團隊設計，位於摩珀斯酒店21層的空中走廊。

摩珀斯酒店的味覺體驗還包括：「Pierre Hermé 世界」 —— Pierre Hermé 巴黎總部首度與大中華地區酒店品牌合作，為澳門呈獻皮埃爾?艾爾梅（Pierre Hermé）一手創立的品牌體驗。作為「世界最佳甜點師」，皮埃爾?艾爾梅（Pierre Hermé）曾獲「糕餅界畢加索」及「2016世界最佳甜點師」之美譽，客人完全可以投入他充滿味覺和感官體驗的獨特世界中。

「Pierre Hermé「已」愉悅「作主導，創造了一個兼具嶄新口味、豐富味覺體驗和感官享受的獨特世界。

全球首創的獨家水療服務，窺探世界知名品牌及尊尚極致之護理項目，當中包括尊貴非凡之水療管家服務以及以真實雪景建成之「雪園」裝置。

而首款來自Margy』s Monte Carlo品牌的鉑金面膜護理，在摩珀斯水療面部護理療程後的20分鐘額外護理，可以給人意向不到的排毒、新生、重拾彈力的功效。

摩珀斯水療呈獻多個「全球第一」的概念，其中包括全球首個呈現真實雪景的「雪園」裝置以及首款來自Margy』s Monte Carlo品牌的鉑金面膜護理。

除此之外，我們也幫你窺探了新濠天地三期發展項目的其他重要亮點。

啟發靈感之藝術品味

此次開幕的三期項目將藝術融匯品味，為訪客帶來多個全新的互動藝術裝置。亮點項目包括法國藝術大師Charles Pétillon的《200 LITOFAIRHOUR》（意指每小時200立方米，是裝置藝術品所需之空氣量），以六米高的織物泡泡形成一朵朵巨型浮雲；日本藝術大師大卷伸嗣（Shinji Ohmaki）之作品《Echoes Infinity》，以色彩鮮艷之花藝板圖組成一條長廊；當然少不了位於摩珀斯酒店之當代視覺藝術空間「藝賞二十三」，由著名潮流藝術之父KAWS親手打造之巨型雕塑《Good Intentions》，作品以一對父子的形態呈現大家眼前。

世界知名藝術家KAWS於摩珀斯酒店的當代視覺藝術空間「藝賞二十三」的大型雕塑作品《Good Intentions》

來自法國藝術家Charles Pétillon的《200 LITOFAIRHOUR》

日本藝術家大卷伸嗣的《Echoes Infinity》

令人印象深刻的還有來自Marhieu Lehanneur的9 Seas。

九個手造陶瓷圓盤，按照全球不同海域的海水形態及顏色繪製。

水的無限色彩變化展現著地球真正的多樣性和迷人魅力。

—— Mathieu Lehanneur

超級品牌聚集地

摩珀斯佔地1,200平方米的專屬零售空間同樣是新項目的一大亮點。除設有Proenza Schouler、Thom Browne和Repossi等熱門設計品牌之外，還設有禮品廊提供全球最炙手可熱之高端商品、全新個性化訂製之圖章及綉字服務。零售空間同時為客人營造獨特創新的互動體驗，將與全球最火熱之品牌及蜚聲國際之藝術家合作，於限定商店展示獨一無二之聯乘商品及藝術之作。

新濠天地第三期發展之升級計劃還包括DFS旗下澳門T廣場之全新「環球設計空間」，客人可以一站式選購超過30個全新品牌，其中更有超過20個澳門獨家品牌，包括Mrs. Moncler快閃店。

摩珀斯酒店的1,200平方米專屬零售空間設有多個國際時尚品牌

澳門新濠天地項目總裁David Sisk先生表示：「摩珀斯酒店如此一個龐大的酒店項目，箇中之極致奢華，以及對細節之追求可謂在現今奢華世界中絕無僅有。摩珀斯為澳門帶來了格新的局面，亦在綜合度假村的層面上為業界奠定了全新基準，完全體現了新濠的一貫作風，在打造別具一幟的項目基礎上作出完美的典範。」

新濠博亞娛樂首席行銷及品牌總監Frederic Winckler表示，摩珀斯的落成標誌著新濠天地重新注入活力的重要時刻，新品牌反映公司對奢華和品質的追求，在充滿活力及樂趣的氛圍中不斷蛻變，致力提升賓客的體驗。每位賓客皆應該獲得最佳的服務體驗，將致力為他們提供賓至如歸的服務。

酒店「硬體」

如果我們前文中更多的是在描述酒店項目在建築、空間上的奢華，接下來我們要花些時間重點強調一下酒店在硬體上的高投入和質量把控。

以最基本的豪華間為例，三星智能電視、義大利Rivolta Carmignani 600 / 1,000針麻質寢具、Hermès（愛馬仕）及Aqua Di Parma（帕爾瑪之水）淋浴護理套裝、Dyson吹風機、頂級義大利Alessi廚具、Nespresso咖啡機等、韋奇伍德餐具、中央觸控平板電腦、自動浴室門、寢室與浴室LED電視，奢華享樂一應俱全。這是標配。

所有套房浴室均裝設日式智能自動廁板，兼備浴缸及雨林式花灑淋浴間。尊致套房及尊譽套房浴室更設恆溫地板，體貼入微。

雄踞摩珀斯頂尖位置的6間複式別墅面積有582平方米，別墅上層特設私人通道，可直達多間私人娛樂廳，隨時盡情享樂，不受煩擾。建築設計一如時尚頂樓大宅，具備深色主調、反光外牆及落地玻璃窗，澳門雋麗景色一覽無遺。每間別墅均以閃亮黑色不鏽鋼勾劃線條，配合度身設計傢具及全線極尊貴用品，包括100%比利時麻質／1,000針純棉寢具。大宅獨享設備完善的廚房、按摩室及健身室，並有私人電梯方便上下。主人套房浴室更配備貼心恆溫地板、獨立蒸汽浴室及淋浴間。

而位居酒店頂層的510平米的泳池複式別墅則結合自然採光設計、一系列米色石地板、黑色不鏽鋼與精選木料裝飾配搭，營造巨型遊艇出海體驗。別墅中央的私人泳池令人嘆為觀止，極盡奢華，開放式客廳及飯廳環繞四周，讓賓客盡情玩樂，品嘗美食或悠然自處。浴室、睡房及客廳傢具均為度身設計，包括特大浴缸及7米長豪華沙發。泳池別墅雲集世界名牌用品，包括100%比利時麻質／1,000針純棉寢具。

因為目前酒店上不接受外部預定，我們還無法得知房間的具體定價，不過就此前新濠博亞CEO何猷龍的表述，「Morpheus是澳門超奢華級別的酒店，放假自然會是澳門最高端的級別。「

酒店工服的新標準

酒店工服一直以來從側面表達著品牌的內涵與文化，雖然沒有Slogan、Logo、服務及市場營銷來得直接，但可能與品牌色彩、床旗等有著異曲同工之妙。

獨樹一幟的Morpheus在員工制服方面自然也不會敷衍了事。酒店制服的設計專門邀請享譽國際的香港獨立設計師——鄭兆良。自1993年在溫德姆街開設自己的設計工作室Yenrabi Ltd. 以來，鄭兆良已榮膺諸多美譽，其中包括位列福布斯中國2010年度「全球時尚界25華人」榜單。

以其奢華而簡約的風格而聞名，鄭兆良的個人特色不僅可在閃亮登台的晚禮服上尋得痕迹，還可在更為休閑的服飾上窺見，如富有異國情調的皮質單品、珠寶、甚至制服的設計。憑藉無瑕的剪裁和完美執行的設計，他受到海內外客戶的一致青睞，被大眾熟知的包括鞏俐的禮服、楊紫瓊出席奧斯卡頒獎典禮的晚裝、千億新抱徐子淇的婚紗等等。

說回Morpheus的制服，與扎哈的理念相呼應，酒店制服也要呈現出這份別緻與獨特的氣質。所以源於建築本身的設計靈感，最終成就了工服表現出來的自信、熱情與性感——讓它與眾不同，就像酒店將諸多碎片融合在一起，造就了這個舉世矚目的作品，服裝設計本身也通過這些細節的打造將理念呈現出來。「我們對於酒店大使的選擇也是很挑剔的，絕大多數都要足夠Fit，這樣才能呈現出設計本身所要表達出的忠誠、力量與美麗。」

鄭兆良回憶說，整個設計從萌生到完成的過程並不輕鬆，但結果是足夠可喜的。「跟業主的交流使得我們有足夠的自我發揮的靈活空間。」

他是一個對於靈感、細節足夠關注的人。所以這也是為何工服的設計工藝可以匹敵奢侈品牌Armani的主要原因之一。「既然Morpheus作為新濠天地三期的主要項目之一，它所要打造的產品定位是城中周末度假勝地，是一個更加強調家庭、親子、放鬆、享受的理念，我們就要通過細節的打造去迎合渲染這種未來感。」

所以你可以看到酒店大使身著制服時由內而外所傳遞出的自信、融入，以及隨時隨地為你服務的熱情。酒店回歸本質，還是要強化它的服務、品質和社區效應，這才是一個產品的靈魂基礎。」

對於後博彩時代的澳門而言，高端奢華生活方式類酒店，或許會揭開下一個時代的序幕和主題。新濠博亞表示，「摩珀斯的落成及開幕標誌著新濠天地將邁向新的里程。除摩珀斯之外，新濠天地旗下的高端酒店包括開頭提到的時尚優雅、富有現代感的古典中式酒店「頤居」，以及將於明年第一季度動工的Libertine。CEO何猷龍表示，隨著新濠進一步拓展全球市場，迄今最奢華的綜合度假酒店摩珀斯將鞏固集團作為全球高端酒店品牌的市場定位。

圖文／辛普森

對於物慾橫流的博彩之城澳門，奢華酒店應該如何定位？

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