開灤研究：常喝茶可改善血脂，使心血管風險降低8%

發表在《美國心臟協會雜誌》上的開灤研究的最新數據顯示，常喝茶可改善血脂，尤其是減緩「好膽固醇」——高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的時間依賴性降低速度。

研究者分析了8萬多名中國人血「好膽固醇」水平的變化與喝茶的關係，喝茶頻率分為4種：從不或少於1次/月、1-3次/月，1-3次/周，≥4次/周，茶葉種類分為綠茶、紅茶及花茶、草藥茶等。

隨訪了6年的結果顯示，長期堅持飲茶的人「好膽固醇」水平下降得更慢。

這是首個發現喝茶可延緩「好膽固醇」的時間依賴性降低的大型隊列研究。

研究者在調整了年齡和性別等因素後，發現與不喝茶或每月喝茶少於1次者相比，保持喝茶習慣者「好膽固醇」每年少下降0.01 mmol/L。

尤其是對於男性、≥60歲、生活方式不健康以及有代謝綜合征的人，常喝茶對「好膽固醇」的影響更為明顯。

研究者表示，先前的臨床研究已經報道「好膽固醇」每增加0.10 mmol/L則心血管風險降低13.3%。在這項研究中，我們發現，HDL-C每年少下降0.01 mmol/L，6年的累積則少降低了0.06 mmol/L，這意味著可使心血管風險降低8%。

除了關注HDL-C的水平外，研究者還分析了總膽固醇（TC）和甘油三酯（TG）水平，計算TC/HDL-C、TG/HDL-C的比值。

TC/HDL-C比值反映了動脈粥樣硬化和保護性脂蛋白膽固醇之間的平衡。TG/HDL-C比值是一種很好的血漿動脈粥樣硬化指數，比值越低對心血管健康更有利。

研究發現，相對於從未飲過或少於一次/月的飲茶者，飲茶多者的TG/HDL-C和TC/HDL-C比值的增加緩慢。

尤其對於喝茶頻率≥4次/周的人，其TC/HDL-C和TG/HDL-C的比值有明顯的改善。效果最好的是綠茶，其次是紅茶、花茶等其他類型茶。

關於飲茶對於血脂的影響的機制，研究人員認為主要是與茶中的茶多酚或咖啡因有關。由於紅茶、綠茶中的茶多酚或咖啡因含量多於其他種類的茶，其改善血脂的效果最好。

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