紫菜、蝦皮不要總是煮湯喝，這樣做味道更香，拌飯、拌麵條都好吃，孩子也喜歡

今天我們不說菜譜說點食材吧，因為家裡有些東西不吃真的要過期了，拿它們做菜是沒什麼新意的，做點配料倒是可以用的很廣泛，家裡放了很久的東西就是蝦皮和紫菜，講真，我還蠻喜歡紫菜的，但以前真的是吃太多了，食堂里的例湯一周五天有四天半都是用紫菜做的，還有半天呢，周五下午大家都回家吃飯了，誰還吃食堂啊，蝦皮，我不怎麼喜歡，腥味太重，並且我們這邊也不是原產地，想吃到相對靠譜的蝦皮還是比較難的，問題的關鍵就是我平時總喜歡買東西，都說蝦皮補鈣嘛，給孩子吃不錯，手癢買了一大罐，吃了一次就放著了，那小子賊敏感，你偷偷放一點蝦皮在食物里他都能聞到，然後拒絕吃，各種威逼利誘都試過了，也不行，想想算了，為了吃的事兒不至於讓他這麼為難。

我把蝦皮和紫菜炒焦了以後，加了點熟芝麻一起研磨成碎粉，聞起來芝麻的香味很濃，倒是沒有了蝦皮的腥味，這個拿來拌飯、拌麵條很香，煮好的湯裡面放一勺也很好吃，總之就是吃法很廣，你能想到的都沒問題，具體的做法也不難，甚至是太容易了，家裡有孩子的我真的很推薦這樣吃紫菜和蝦皮，省心省事兒。

食材：蝦皮、免洗紫菜、黑芝麻

做法：1、蝦皮、紫菜、芝麻的量沒有什麼比例，你喜歡的就好，我這個蝦皮用了很多，我想快點吃完。

2、平底鍋燒熱，開小火慢慢炒香紫菜，紫菜炒的飄出香味就可以盛出來備用了。

3、趁鍋還是燙的把黑芝麻丟進去，用勺子扒拉扒拉幾下，然後就不用管了，鍋涼下來芝麻就熟了。

4、蝦皮用清水洗兩三遍，撈出來控干水分，用平底鍋小火慢慢煎炒。

5、要一直把蝦皮里的水分炒干，火一定是小火，不要炒糊了，炒到什麼程度呢，就是捏幾個起來，能捻碎就是剛剛好。

6、將炒好的蝦皮、紫菜和黑芝麻一起放進料理機打碎，成粉末狀就可以了，裝玻璃瓶里存放。

溫馨小貼士：

蝦皮多清洗兩次洗去雜質和部分腥氣，炒蝦皮的時候你還可以滴幾滴白酒或者檸檬汁，紫菜選免洗的哈，芝麻很容易就熟了，不能大火炒，鍋燒熱後關火，餘熱就可以將芝麻炒熟的，如果家裡沒有料理機用保鮮袋把食材裝好用擀麵杖擀碎一點兒也可以。

紫菜蝦皮芝麻粉是不是做起來很簡單呀，這個給孩子最適合不過了，一定要試一次哦，也別忘了幫我分享和轉發出去哈。

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