燒烤，是街頭巷尾的味道，也是歲月生活的回味
我記得，是高中，在五排里，有次吃燒烤，那次人很多。
後來，大部分的燒烤時間，都是這些人。
看了一個報道說，收視率爆滿的美食類節目，都是偏愛街頭巷尾，市井裡弄。
有人說，就是街頭巷尾那難以抹掉的煙火氣...
我覺得，一個人去吃，是果腹;好友相伴，那才是煙火氣。
夜深，城市不再忙碌，國人的夜宵生活，在喧鬧鼎沸的火鍋、烤串中拉開帷幕，這才是屬於大部分國人的深夜食堂。
三五個結伴好友點上一桌子的烤串，敞開肚皮，放聲高談。
這裡「有酒，有肉，有故事，有人相伴」。
我們感嘆「人生如戲，沒有綵排」吃著熱辣的燒烤，也品嘗著「人生百味」。
《人生一串》，有美食，文化，更多的是深夜的靈魂，撲面來的市井煙火氣。
印象最深的便是「小二自助燒烤」的老闆——小二哥，整個人洋溢著歡脫的氣質。
通過「魚眼鏡頭」展現小二哥自我介紹很接地氣，如此的小二哥顯得靦腆，更顯得市井氣。
小二哥燒烤「涼山小豬肉」的豬肉選自西昌特有的「跑山豬」，這種跑山豬只能去涼山的彝族人家裡選購，選購好的跑山豬用干蕨草和松塔褪毛，蕨草和松樹的香味會滲進豬肉里，為「涼山小豬肉」的口感做第一道滋潤。
除了質量過硬的肉質，「小二自助燒烤」獨家秘制的腌制與黃豆芝麻磨成的蘸料，則為「涼山小豬肉」的口感做了另一道滋潤。
當燒烤從夜宵「晉陞」為正餐，也就足以證明它在當地人心中的地位。
除了難以拒絕的「肉」，人氣，才是西昌燒烤的關鍵。
熱鬧的燒烤攤要到凌晨三點，才會曲終人散，正是這個時候，小二哥才有時間跟自己的家人坐在一起，聊聊心事。
小二哥這種快樂的精神，感染著每個到店吃飯的客人，那份什麼都不顧的洒脫淡然，與做自己的本真由「人生里的這一串」而相傳。
作為食客，也喜歡與這樣的老闆共飲一杯。
燒烤吃的是一種姿態，也是一種情懷，街邊小巷的味道，串起的是歲月味道。
接待新朋舊友，能帶去燒烤攤的，那都是情比金堅的交情。
這就是平凡熱辣的市井人生。
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