4道家常蒸菜，避免油煎火炒，味道很棒

辣媽下廚房

跟著辣媽下廚房，一起成為廚房辣媽。

雜蔬丸子

做 法

1.將芹菜剁成末，胡蘿蔔和泡軟的香菇切小丁備用；

2.土豆蒸熟後，去皮擠壓成泥狀，加入玉米澱粉，少許鹽和糖、雞精，抓捏均勻；

3.加入胡蘿蔔丁、香菇丁、芹菜末拌勻，然後揉成一個個兵乓球大小的糰子；

4.將糰子外層粘上玉米粒，均勻擺在盤中，上鍋蒸約15分鐘。五顏六色的丸子做好啦！

肉末蒸豆腐

做 法

1.將榨菜切成碎，豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎；

2.鍋里倒油熱起來，放入蔥姜爆香，倒入肉泥，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可；

3.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸，水開後蒸10分鐘；

4.取出撒香蔥，搭配香菜更好哦~

蒸淋茄子

做 法

1.將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟，將大蒜切末，蔥切碎，青椒紅椒切碎備用；

2.將花生油燒開，澆到盛紅辣椒乾的碗中，自製的辣椒油；

3.碗中倒入生抽、米醋、香油、雞精、少許鹽和糖以及花椒油調汁；

4.倒入晾好的辣椒油，將切末的材料倒入醬汁碗中攪拌均勻，淋到蒸好的茄子上即可。

臘腸蒸南瓜

做 法

1.南瓜切塊洗凈，臘腸和蒜分別切末；

2.一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少許香油調成醬汁；

3.南瓜倒入塔吉 鍋中鋪平，臘腸蒜末倒在南瓜上；

4.淋上醬汁蓋好蓋子 微波爐加熱7分鐘悶3分鐘即可，撒上香蔥。

長夜漫漫，給大家奉上一本超好看的小說！

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