最新發現：糖可以提高人的記憶力，幫助他們更聰明地工作

根據華威大學的一項新研究，糖能提高老年人的記憶力，使他們更有動力全力完成困難的任務。

研究人員給年輕(18-27歲)和年長(65-82歲)的參與者一杯含有少量葡萄糖的飲料，並讓他們執行各種記憶任務。其他參與者被給予安慰劑——一種含有人工甜味劑的飲料。

研究人員測量了參與者對任務的參與程度、他們的記憶分數、情緒和他們自己的努力感。

他們發現通過葡萄糖飲料增加能量可以幫助年輕人和老年人比那些使用人工甜味劑的人更具有能量。對於年輕人來說:葡萄糖並沒有改善他們的情緒或記憶的表現。

然而，與使用人工甜味劑的老年人相比，飲用葡萄糖飲料的老年人表現出更好的記憶力和更積極的情緒。

此外，儘管客觀的任務參與指標顯示，葡萄糖組的老年人比那些吃人工甜味劑的老年人在任務中投入的精力更多，但他們自己的自我報告顯示，他們並不覺得自己曾努力過。

作者得出結論，以血糖升高的形式存在的短期能量可獲得性，可能是老年人以最高能力完成任務的動機的一個重要因素。

增強的動機，反過來，可以解釋增加的血糖水平也增加老年人的自信感，減少自我感覺的努力，和改善情緒。然而，需要更多的研究來解開這些因素，以便充分理解能量的可獲得性如何影響認知參與，並為老年人制定清晰的飲食指南。

多年來，研究表明積极參与困難的認知任務是老年人保持認知健康的先決條件。因此，揭示決定老年人參與程度的機制的意義是不可低估的。

研究結果讓我們更接近於理解是什麼促使老年人努力工作，並找到方法增加他們努力的意願，即使任務似乎不可能完成。（白木清水209105）

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