美食不如美器，參錯其間方覺生色
古語云：美食不如美器。斯語是也。器皿雅麗，惟是宜碗者碗，宜盤者盤，宜大者大，宜小者小 ，參錯其間，方覺生色。
近日，有一場「重新發現中國味 ? 食器系列」之展，讓大家從中國味中重新發現生活美學。
當設計感與中國味相碰撞，當工業與生活發生關聯，其中產生的化學反應究竟會怎樣？
「舍器之形，取物之道」。不追求表面上的符號化，而希望去挖掘傳統文化背後真正有意思的東西並用設計表達出來。體現在這套餐具，它的靈感來源於「飯吃八分飽」，雖然這是一個俗語，但卻很有智慧：凡事不要做的太滿，應該要留點空白。
步入展廳，面對全息影像，遇見的是清朝美食家袁枚與設計師楊明潔的一場隔空對話。
袁枚擅吃，會吃，洋洋洒洒的《隨園食單》記載的是何時吃，如何品，菜怎麼做。而且在食單開篇，袁枚就在須知篇中寫道：
古語云：美食不如美器。斯語是也。器皿雅麗，惟是宜碗者碗，宜盤者盤，宜大者大，宜小者小 ，參錯其間，方覺生色。
與袁枚「隔空對話」的楊明潔深表贊同。中式飲食，講究隨季而食，大眾口語化來說是「冬吃蘿蔔夏吃薑」。又提倡「適度」，提倡飲食有尺度，生活有節制。
與中式美食相配的美器系列，亦是講究留白與適度。唐代的荷葉碗，宋代的斗笠碗，碗口起伏不平，優美的線條勾勒的不但是器物的形美，也隱喻飯吃八分飽，一種適度的生活美學。
以適度作為美學基點，楊明潔與軒尼詩攜手重新定義對「中式食器」的印象，煥發出全新的「食器之美」。
「萬象回春」系列
「萬象回春」系列調味碟
萬象回春，以盛世為主題，筷子末端以中國花卉牡丹為形，簡約而大氣的金白配，給餐桌帶來低調而內斂的雍容華貴質感。
「永結同心」系列
「永結同心」系列調味碟
永結同心，以祝福為寓意，整套器皿以緋色為底，漸變為白，與新婚的白璧無瑕相回應，從炙熱的紅到細水長流的白，婚姻的婉轉流年隨著器物陪伴收藏者。
「瑞雪映月」系列
「瑞雪映月」系列調味碟
民間俗語有云「瑞雪兆豐年」，冬夜的瑞雪與清輝的月色，互相映襯，風雅是清寒。瑞雪映月帶給餐桌的是一片風雅之景。
瑞雪映月，帶著中庸的哲學，調味碟底的月亮隨著甘露的注入遵循「月滿則虧，水滿則溢」的理念。
「父愛如山」系列
「父愛如山」系列調味碟
父愛如山，以山巒疊嶂為圖景，以近山濃遠山淡的寫意手法和食器融為一體，筷尾狀若領結，意為男性的知性，調味碟中隨著蘸醬可感受融入碟中山峰之態。父愛之綿延，父性之穩重娓娓道出。
整套食器，有中國元素，牡丹，瑞雪，月亮，山巒，還有唐宋碗的線條，也有西方元素，食器的配置，就是中西合璧。
各種元素，都很節制，只取一點點意思，幾筆線條，一點顏色，供你聯想。半朵牡丹，足夠讓我們想起春天的滿園牡丹，幾層山巒，足夠讓我們想起半生所見的山河，幾道弦月，足夠讓我們想起千江映照千個月的盛大，雪野與月光互映的莊嚴。而一點淡金，是柳絲的顏色，也是暮春夕陽的顏色，是黃金的顏色，也是生命之水的顏色。
妙在留白。
妙在讓你用畢生美好經驗，去做二次創作。在餐桌上慢慢注入調味品的剎那，牡丹盛開，月盈月蝕，山巒隱現，兩心交融。
設計師的願望得以達成：「使用過程中讓人瞬間感動的情感體驗」。通過與這一次軒尼詩合作的食器，把這種交融，進一步延伸到感官和精神的各個領域，是又一次重要的「重新發現」。
世界各個角落，都會有人，在這套食器的邀請下，用他們對中國的所知所感，重新發現食之美，味之美。
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