4道家常菜，好吃又好做，輕鬆抓住老公的胃！

1.蔥油淋魚片：1.草魚洗乾淨，鑷子夾出魚刺。垂直成厚薄均勻的魚片，2.第二刀切斷成蝴蝶狀；魚片加入鹽、白鬍椒、生粉，倒入料酒拌勻，腌制10分鐘；蔥白切出，蔥葉處切成蔥花，姜切絲；3.鍋內燒水，水燒開後將魚片加入，輕輕劃開；魚片浮起快速撈起魚片瀝干放入盤中；淋上老恆和鮮上鮮醬油；4.撒蔥花、薑絲；鍋內油燒熱，將熱油澆上魚片；

2.黃花菜三絲：1.熱鍋涼油爆香豆瓣醬、八角、姜蒜末，加入肉絲炒到變色；2.加入胡蘿蔔絲大火翻炒3分鐘；3.加入黃花絲、木耳絲，繼續翻炒5分鐘，最後加辣椒絲、白糖、醋，大火翻炒1分鐘即可

3.尖椒炒豆皮：1.豆腐皮切菱形塊2.尖椒切菱形塊，豬肉切片3.鍋內入底油，溫熱時加入切好的肉片，煸炒至豬肉發白，加入蔥薑末煸炒，再加少許料酒煸炒幾下4.加入醬油爆香5.倒入豆腐皮，加入鹽，加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會6.湯汁剩一半時加尖椒翻炒7.湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下，加入味精提味，淋入水澱粉勾芡即可出鍋！

4.青椒炒豬肝：1.豬肝洗凈後，片成2mm厚的片，清水浸泡30分鐘，準備配料：青椒、蒜苗、蔥、姜；2.調入鹽、干澱粉、生抽、醋、料酒、白鬍椒粉、花椒4、5顆、白糖、蔥薑片；攪拌均勻，3.起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片；4.大火，快速翻炒，當豬肝表面剛剛開始發白，略帶肉粉色時，就馬上盛出；5.鍋內留底油，青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘；倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下關火！

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