這麼多年的南瓜白吃了，這樣做成南瓜球，外酥里嫩停不下來！

家鄉那邊有一種習俗叫「吃酒」，也就是誰家有紅白喜事就會宴請親戚朋友吃飯。小時候我最喜歡跟著大人去「吃酒」，因為幾乎每次吃酒都會吃到一道菜，那就是南瓜球。

一道南瓜球是10個，正好是每人吃一個，可是每次我都覺得意猶未盡，就這樣，南瓜球變成了我心中的人蔘鮑魚。好吃的當然要一起分享，今天就學學這道南瓜球吧！

南瓜球

茶茶溫馨提示：煉乳也叫煉奶，超市都有售哦，價格也便宜。

配料:

南瓜（去皮）150克、煉乳一湯匙、麵粉20克、糯米粉70克、牛奶少許、麵包糠適量、油適量

烹飪步驟:

1.南瓜去皮去籽洗凈切成薄片蓋上保鮮膜放入微波爐加熱五分鐘

2.取出用勺子壓成泥

3.加入煉乳攪拌均勻

4.加入麵粉、糯米粉揉成團

5.取適量的南瓜泥揉成丸子

6.依次揉完所有的南瓜泥

7.牛奶、麵包糠備好

8.先把南瓜丸子放入牛奶中沾滿牛奶

9.再放入麵包糠中裹上一層麵包糠

10.依次做好所有的南瓜丸子

11.鍋中倒入適量油燒至六成熱時放入南瓜丸子，中小火炸至金黃色

12.撈出控油

13.真的超好吃！

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菜譜小貼士:

1.喜歡甜的可以加多一湯匙煉乳和白糖。

2.糯米粉不要一次性加入，邊加邊揉，直至能成團即可。

3.可以不下麵粉，純糯米，我下麵粉是想要沒那麼軟綿綿。

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