天熱了沒食慾，推薦這款湯，酸爽開胃，有它兒子多吃兩碗飯

平時兒子不愛吃飯，到了夏季食慾更加不振，為了孩子的吃飯問題沒少操心，但偶然一次給他做了這款湯，他竟然比平時多吃了兩碗飯，而且百吃不厭，每次都吵著讓我給他做這款湯，下面我給大家介紹一下這款湯的做法，如果你家也有一個不愛吃飯的「熊孩子」，趕緊用這款湯來喚醒他的食慾吧！

西紅柿含有豐富的維生素A、C、D，其營養價值極高，可抗癌，可抗衰老，可增強食慾；雞蛋，其內含有豐富的蛋白質、維生素及鐵、鈣、鉀等營養元素，被人們稱作「理想的營養庫」；瘦肉則含有豐富的蛋白質、脂類、碳水化合物，營養亦是豐富，且對比於肥肉的油膩，瘦肉更加可口，尤為受孩子們喜愛。這三種食材搭配的一起，其營養價值跟可口程度都極佳，是炎熱夏季的一款必備湯菜。

西紅柿瘦肉蛋花湯

食材：西紅柿1個，雞蛋2個，瘦肉2兩，薑片，蔥若干，食用油，鹽

烹飪做法：

1.瘦肉加入少量鹽和生粉，攪拌均勻腌制。加生粉可以使肉質更嫩滑，尤其是煮瘦肉湯，一定要加哦。

2.雞蛋打入碗中，加少量鹽劃散。

3.西紅柿去皮，切成小塊，姜切片，蔥切段。

4.鍋里加入冷水，下入西紅柿和薑片，煮開。

5.水燒開後轉中火，下入瘦肉，煮3~4分鐘。

6.轉小火，倒入雞蛋液，等蛋液凝固漂浮起來後，再加大火。

7.加入適量鹽和食用油，起鍋撒入蔥花。這款西紅柿瘦肉蛋花湯做好了，酸爽開胃特別好喝！炎炎夏日，這款湯趕緊做起來吧，告別沒食慾！

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