早期人們居然用植物做這些事

最新 07-20

植樹造林，功在千秋。一直以來，植物在自然界都扮演著非常重要的角色，為人類的發展做出了不可磨滅的貢獻，今天JA爺帶你了解早期植物都發揮了什麼特別的作用。

先回答一下上期預留的問題「中國有哪些常見植物是航海家帶來的？」

何家慶的《中國外來植物》一書列出了827種（含亞種和變種）目前已歸化、栽培一定面積、遷徙較長時間並正常完成生活周期的外來植物，其中史前歸化植物19種，來自美洲362種，來自歐洲144種，來自非洲115種，來自亞洲其他地區87種，來自大洋洲43種，來自太平洋島嶼9種，來自日本48種。

常見的一些植物如葡萄原產於歐洲、西亞和北非一帶，漢武帝時，張騫出使西域帶回；茄子原產於印度、泰國，晉朝就有引入的記錄了；菠菜是唐代貞觀21年（647年）由尼泊爾傳入我國；西瓜原產於非洲，南宋初年傳入我國；玉米、馬鈴薯原產於南美洲，明代中葉引入我國；花生原產於巴西，明代晚期傳入我國；蘋果的少數品種系我國原產，多數為19世紀從歐洲引入。

「羅馬人在遠征和戰爭中第一次品嘗那些來自東方讓舌頭髮麻發燙，彷彿同時刺進了無數根小刺，讓人如痴如醉難以自拔的植物後，西方人的廚房和外事機構從此再也少不了土著人的調味料—『香料』了。」斯蒂芬·茨威格這句話很好得概括了早期的人們是如何發現了植物的食用價值並對此愛不釋手的。事實也確實如此，早期人們除了發現植物的食用價值，還有療愈、致富的價值。

斯蒂芬·茨威格（StefanZweig）奧地利傳記作家、詩人

植物充饑，苦不堪言

人類發展之初，野生植物是最主要的食物來源，那時人們處於游牧的狀態，會找一些食物的根部、樹上的果子和野味來充饑。可以想像得到他們在食用時的痛苦表情，大概就真的是「吃土」的味道。在忍受無數難以想像的痛苦後，他們發現了某些漿液的療效、毒性或致幻作用，會在四處遷徙的途中隨身攜帶一些以備不時之需。

慢慢地，人們習得了一些保存植物的方法。差不多公元前8000年，人類開始收割穀物，種植蔬菜，播種並為來年保存種子。新石器時代，隨著生產工具的進步，農業在所有大陸上得到了推廣，人們在一小塊土地上獲得的食物能夠和在較大土地上採集狩獵獲得的一樣多。而人們也在生產實踐的過程中掌握了生物繁殖的規律，找到了比較穩定可靠的衣食來源。

種植茶樹的秘密被中國人保守了5000年，最終被羅伯特·福瓊（Robert Fortune）捅破

乳香、沒藥不可或缺

幾千年來，植物一直發揮著它的藥用價值。象形文字為我們講述了古埃及第一王朝是如何藉助來往尼羅河東岸的努比亞人沙漠商隊獲得乳香、阿拉伯膠、沒藥、紅色染料，以及「氣味芬芳的草本植物」的。公元前15世紀，女法老哈特謝普蘇特是第一位出於戰略和宗教需要公開發起植物研究的君主。屍體防腐，沒藥不可或缺；祭司舉行祭祀活動，乳香必不可少，因為它能將祈禱傳達給眾神。哈特謝普蘇特派出戰船尋找沒藥和乳香的植物活體，也是為了埃及能夠在經濟上獲得獨立。這些植物在那個時期是無可比擬的戰略性經濟作物—食物和藥物的來源，這種重要地位從那時起再也沒有改變過。

哈特謝普蘇特，埃及第十八王朝的第五位法老，也是歷史上第一位女法老

乳香，中藥名，為橄欖科植物乳香樹及其同屬植物樹皮滲出的樹脂

阿拉伯膠，也稱阿拉伯樹膠，來源於豆科的金合歡樹屬的樹榦滲出物，因此也稱金合歡膠

沒藥，中藥名，為橄欖科植物地丁樹或哈地丁樹的乾燥樹脂，圖為樹的葉子

堪比黃金的香料引起了戰爭

不只是哈特謝普蘇特，歷來的探險家諸如馬可·波羅、克里斯托弗·哥倫布、麥哲倫等心心念念的都是找到令人垂涎欲滴的植物產地，控制運輸線，保證供應。

自13世紀以來，香料誘惑著許許多多的探險者、商人和軍人，他們像朝聖一般蜂擁來到亞洲和美洲。胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁子香數量稀少，價格堪比黃金，它們讓貪婪的國家反目成仇，催生了資本主義和最早的跨國公司，如荷蘭東印度公司、法國東印度公司和英國東印度公司。事實上，並不僅僅是征服者和商人的貪婪讓植物變成了黃金。17世紀荷蘭的一個鬱金香球莖讓許多人傾家蕩產，19世紀英國的一截蘭花枝在拍賣行拍出了天價。