你知道嗎？你喝下的赤霞珠不是紅酒！

在我告訴你赤霞珠不是紅酒之前我先來給你個真實的故事，有多真實，我講完以後你就會發現，你也是故事中的人。

這是我的一個朋友，一個科技公司的小老闆，留過學，交際廣，見識面也廣，至少我跟他是沒的比的。有一天他跟我說：「有人向我推薦赤霞珠干紅葡萄酒，這個葡萄酒怎麼樣」當時這個問題我就懵了，我是從事紅酒行業的，國際知名酒庄、產區我都知道，法國（1855）級我能倒背如流，國內有名氣的如長城，張裕，茅台等我也有所了解，但是我不知道赤霞珠干紅葡萄酒，又或者說我不知道他所說的赤霞珠干紅葡萄酒是那個品牌、酒庄的葡萄酒。

紅酒是舶來品，受新世界葡萄酒的影響，國人喜歡用葡萄品種來給紅酒命名，我們常聽到的如赤霞珠、解百納、美樂等，就連有一定專業知識的紅酒經銷售商和業界有名的品酒師們也習慣於這種稱呼。可以赤霞珠、美樂為原料釀造的葡萄酒成千上萬個品牌，不同的產區就算用同樣的葡萄品種跟工藝釀造出的葡萄酒也不盡相同，單單以葡萄品種命名這對消費者是不公平的，如果你連喝的是什麼品牌都不知道，那怎麼去定向這個酒的歷史背景，是好是壞，花了大把錢喝下的酒，你都叫它赤霞珠干紅，在懂酒的人面前，我們顯得像闊綽的暴發戶，令人不與為伍，與人格格不入。

那麼今天我要告訴你的是赤霞珠不是葡萄酒，他是釀造葡萄酒的一個品種，用赤霞珠干紅葡萄酒來說一款酒的人根本就不懂酒，紅酒釀造的葡萄酒品種最常用的有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Shiraz）、桑嬌維塞（Sangiovese）、內比奧羅（Nebbiolo）、仙粉黛（Zinfandel）、佳美娜（Carmenere）、丹魄（Tempranillo）、馬爾貝克（Malbec）等。

澳大利亞、美國等國家屬於新世界葡萄酒產區，他們通常用葡萄名字給葡萄酒命名，葡萄酒文化在他們國家非常發達，他們單靠品也能知道這個是什麼樣級別的酒，產自那個產區，而我們國家不一樣，紅酒對我們來說是一個陌生的新事物，各種各樣的進口酒國產酒衝刺著這個潛力巨大的消費市場。品牌混亂，魚目混珠，以次充好，慨念模糊等行為方式目前正阻礙著紅酒文化的發展，這是這個行業最大的痛點。

有些東西也許我們改變不了，但是我們可以讓自己知道自己手裡拿著的這個酒是什麼，不是為了在朋友面前高逼格的裝一波，而是我們都該對自己負責。

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