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這三樣搭配做菜太好吃,養肝明目、刮油排毒效果杠杠的,防小肚腩游泳圈,天天吃都不煩

胡蘿蔔素有「小人蔘」之稱,不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由於胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,經常食用可以增強人體的抗癌能力,所以被稱為「預防癌症的蔬菜」。美國科學家的一項研究表明,常吃胡蘿蔔可以預防肺癌。

胡蘿蔔有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效,可用於腸胃不適、便秘、夜盲症、性功能低下、小兒營養不良等癥狀。

海帶絲營養豐富,尤其是海帶中的鹽藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。它對抑制大腸癌有明顯的作用;海帶絲中的海帶氨酸有降壓作用;海帶絲中的多糖有降血脂作用;海帶含有較多的維生素E,使皮膚細膩光滑,深受女生們喜愛。

這幾天河南都是37度、38度的高溫,走在外面簡直就只差一撮孜然、辣椒面了,這樣的桑拿天,就只想吃些簡單的、清爽的菜,涼拌三絲,再爽口不過了,營養十分豐富,快試試吧。

【材料】胡蘿蔔,海帶絲,粉絲,大蒜,鹽,生抽,蘋果醋,雞精,香油。

【做法】

1、干海帶絲提前幾個小時泡發,洗凈泥沙,或者直接買現成的用。胡蘿蔔切細絲,焯水過涼。

2、海帶絲也焯一下水,粉絲也要提前浸泡至軟。

3、粉絲、海帶絲,胡蘿蔔絲放入碗內,放入蒜泥、鹽、生抽。

4、放入雞精、醋,香油,拌勻即可。


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