石斛

益胃生津，滋養清熱，用於口乾煩渴，腎陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨萎軟。一株仙草，就是這樣任性，各種功效，帶你走進非一般的感覺！

石斛，帶你鮮活每一天。

01愛美女性

滋陰生津，養顏美容

隨著年齡增加，人體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。李時珍在《本草綱目》中評價石斛：「強陰益精，厚腸胃，補內絕不足。」鮮石斛的養陰生津作用，給女性帶來更好的身體機能，此外，由於其所含豐富的黏液質，對人體皮膚起到很好的滋潤營養作用。演繹不老女人，你就是下一個！

02年邁老人

增強免疫，延年益壽

進入暮年，機體各項指標都有所下降，身體機能退化，常感身體不適，目暗不明。清代《藥性論》說：石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。鮮石斛含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，明目護眼，增強體質，安神助眠，輕身延年。

03飲酒、吸煙人群

清肺利咽，養肝護膽

今天，你又忍不住喝酒、吸煙了？過量吸煙喝酒有害身體健康，而石斛有較好的護肝利膽作用，歷代醫家都認為「石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，對於經常喝酒的人士，必不可少。

04三高、筋骨萎軟人群

調壓降脂，強筋健骨

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究還表明：石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

怎麼選？

看顏色和形狀

• 選擇石斛要先看顏色，顏色為鐵皮色的為上品，意味著多糖含量高；
• 再觀其形狀，形狀卷得嚴實，卷的圈術越多者為佳品。外形大小勻稱，做工精細，顆粒飽滿者為佳。

聞味道

• 聞其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，
• 並經揉搓捲成彈簧裝固定成型，烘乾而成。因此，細細聞石斛有淡淡的炭火味，無異味。

掂重量

• 石斛的單位重量也能看出石斛的品質，越重的石斛，質量越好。

嚼味道

• 嚼下去膠質多為上品，將石斛放入口中，開始感覺很乾，很硬，用力嚼碎，慢慢在口中會融化，這就是鐵皮石斛的神奇之處，看時一棵草，嚼時一頓糖。
• 咀嚼時無異味，有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草，有苦味，這些就屬於普通石斛品種。

1：其他食用方法

鮮石斛可以直接洗凈後放入口中咀嚼，食用，有助於開胃健脾。或者配合雞肉、鴨肉等材料一起煲湯食用，可養陰生津。

2：石斛泡茶：

• 配料：石斛6~12克（鮮品可用15~30克）。
• 做法：將石斛放入鍋中，加水煎煮30分鐘，用保溫杯盛貯，代茶飲用。
• 功效：清胃除虛熱，生津、開胃健脾；適用於津傷口渴、食少便秘、虛熱不退、頭暈眼花、視物不清等。

3：石斛煮粥

• 配料：石斛10克，粳米50克。
• 做法：石斛加水煎取汁，再用藥汁與粳米一併煮作粥。
• 功效：本法具有養陰生津的功能，可用以治療熱病傷津、虛熱、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨酸痛、舌干紅等。

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