咖啡社交時代，如何搶灘「新戰場」

作為百年跨國品牌，瑪氏飲品致力於引領辦公咖啡飲品新潮流，滿足職場人士多樣化需求。瑪氏供圖

瑪氏飲品特有「單杯濾制」核心技術，保障飲品衛生不串味。

在中國，咖啡文化深入人心，正進一步被精準地嵌入消費場景。有數據顯示，在中國，辦公室作為佔據消費者每天50%-70%的主要生活場景，其潛藏的消費潛力正成為眾多品牌搶灘的「新戰場」。瑪氏早在上世紀七十年代專註於研究適合辦公室場景的咖啡飲品，其獨有的「單杯濾制」核心技術，引領了一股辦公室咖啡風潮，解決職場人士多樣化需求，助力咖啡文化深入職場。

辦公室咖啡成為「新戰場」

截至今年上半年，國內的咖啡館數量已經突破10萬家，市場增長率高達16%。行業統計數據顯示，業內巨頭星巴克截至2017年在中國的門店數量達2936家，甚至超過了美式快餐文化代表的麥當勞。同時，瑞幸咖啡的迅速擴張，從另一個側面佐證了咖啡消費市場的巨大潛力。辦公室作為佔據消費者每天50%-70%的主要生活場景，其隱藏的消費潛力不容小覷。

據了解，為滿足員工的咖啡需求，不少公司設置滿足員工的「coffee break」（咖啡時間）的專屬空間。很多時候，簡陋逼仄的狹小空間、幾包速溶咖啡和茶包零散擺放，是許多公司咖啡間現狀。公共資源的無序管理和無人監管，造成很大比例的浪費和不良體驗：公共衛生健康存在安全隱患，員工對單一口味和低廉品質的不滿抱怨，行政內部維護舉步維艱……辦公室咖啡文化急需優質品牌的品質把控和技術先驅領航，解決健康和「眾口難調」等問題。

瑪氏飲品引領「咖啡文化」深入中國職場

有基於此，作為致力研發工作場所飲品的瑪氏公司，從口味多樣性和高品質產品等層面，滿足當代職場人士的訴求，引領「咖啡文化」深入中國職場。

瑪氏飲品早在上世紀七十年代即著手研究最適合辦公場景的系列咖啡茶飲飲品，包括：阿拉比卡研磨咖啡、原葉茶、德芙R 熱巧和脫脂奶四個系列，通過其獨特的單杯濾制（Single Serve）核心技術，完美製作各種特色飲品而不串味。其中，2014年進入中國市場後，瑪氏飲品根據中國消費者對茶飲的偏好，著重添加了原葉茶給公司和員工更多的選擇。

瑪氏飲品相關負責人表示，辦公室飲品除了要滿足解困、解乏和解渴功能外，必須是健康的。無論咖啡以及茶都是選用最好的阿拉比卡咖啡豆和原葉茶，不加糖、植脂末等添加劑。同時，在瑪氏飲品提供的眾多飲品選擇中，平均每杯成本僅在3至5元，滿足性價比和咖啡消費升級的需求，也讓企業和員工獲得「雙贏」。

滿足多樣化的辦公場景需求

辦公場景跟家庭單一使用的場景差別較大：家庭人員單一，需求較為集中固定；辦公室人群密集，眾口難調。此前，瑪氏飲品在對10萬員工使用熱飲的調查中發現：45%人群喝咖啡（包括花式咖啡），40%人群喝茶，15%人群喝熱巧和其他飲品，即便咖啡和茶的需求也非常不一樣。

傳統的咖啡機都是要通過機器的管道來製作咖啡，只能做單一的產品。如何滿足員工多樣化需求，如何用一部機器製作多種咖啡茶飲呢？怎樣保證各種特色熱飲不串味？

瑪氏依託單杯濾制原理，首先，把複雜的咖啡烘焙和研磨的工序直接在工廠完成，立即用特殊材料進行鎖鮮；其次，咖啡的濾制在料包中進行充分萃取，帶濾網的封口張開，直接滴濾入杯。整個濾制過程不接觸機器（咖啡機只是一個注水機），無論咖啡或茶，不串味，衛生安全。

據了解，自帶管道的料包是單杯濾制的核心：咖啡在英國工廠烘焙並研磨成粉隨即密封入包。專利鎖鮮採用有鋁箔外包裝，裡面自帶一個高密度濾網，沖氮保鮮，緊緊鎖住原材料的新鮮，避免了磨豆咖啡24小時口味揮發的難題。因為料包自帶管道，用完即棄，所以沒有咖啡殘留物留在咖啡機中，無需清洗管道。

一方面，「單杯濾制」技術保證飲品不串味，另一方面，也為飲品帶來多種可能性。目前，在中國，瑪氏飲品推出了10種研磨咖啡，5種茶，搭配熱巧、奶泡等特色飲品包，可組合調製出卡布奇諾、拿鐵、摩卡等熱飲，解決眾口難調的問題。瑪氏也深知，一個有責任的企業，必須特別關注員工的健康。所以，無論咖啡以及茶都是選用最好的咖啡豆和原葉茶，不加糖、植脂末等添加劑。確保飲品健康和安全，滿足每一位員工對不同飲品的需求。

在當前消費升級的背景下，一杯辦公室咖啡，不僅僅是緩解工作緊張的小憩，更是激發員工靈感、塑造企業文化「軟實力」的展場。在瑪氏相關負責人看來，辦公室咖啡間是各層級員工和公司決策者平等交流的最佳場所，一台能滿足不同群體需求的瑪氏飲品機，有助於提升職場人際黏度，營造更有幸福感的職場文化。這筆人均每月不到30元的「軟性福利」，不僅是精明的企業主省卻員工「溜號」買咖啡的麻煩、提升辦公室工作效率的理想之選；更給快節奏、高強度的當代職場輸入了一股濃濃的人情味。

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