想健康，先把菜洗乾淨！試試這幾種洗菜法，農藥一點不剩

吃蔬菜的好處很多，不用多說，大家都知道。但蔬菜上殘留的農藥、肥料你又洗乾淨了嗎？別以為洗菜很簡單，馬虎對待受害的就只有自己。

怎麼洗盡蔬菜上的農藥，保證人體健康呢？今天就教大家幾個小方法，趕快學起來。

一、日照

部分人聽到日照就會開始擔心，害怕陽光照射下蔬菜的營養物質會有所丟失，其實這想法是多餘的。

通過陽光的照射，從而分解蔬菜中的殘留農藥。根據實驗表明，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，其表面的有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少百分之60。

二、用淡鹽水浸泡

相對於用清水進行簡單地沖洗，淡鹽水就更有殺菌的效果。有相關的研究發現，濃度為5%的鹽水對去除甲基硫磷、氧樂果農藥有較好的效果。

方法：先用清水沖洗蔬菜3-5遍，接著放進淡鹽水中浸泡大約1個小時，最後再用清水沖洗1遍就可以啦。關於鹽水的濃度，只需要與日常漱口的濃度相似即可。

三、用淘米水沖洗

淘米水自身呈弱酸性，可消除大多有機磷農藥和氯基甲酸脂的毒性，起到一定的解毒效果，重點是，還能節約水資源，一舉兩得。

方法：先將未切的蔬菜、瓜果放進淘米水中浸泡幾分鐘，最後再用清水沖洗乾淨就可以啦。

四、用正規的洗菜劑

現在市面上，有不少洗菜劑出售，大多都標榜具有超強去除農藥殘留的效果。無論購買哪一種，大家在購買時務必要選擇正規廠家的產品，且在使用前看清楚使用說明和注意事項，從而避免對蔬菜形成二次污染。當然了，即使使用洗菜劑，也要用清水清洗一遍，最後才食用。

五、用鹼水浸泡

大部分的農藥殘留物都呈酸性，而用鹼水浸泡能起到一定的中和反應，用來清除蔬菜殘留農藥成分效果更好。

方法：在清水中先加入小成分的鹼面，等其溶解後再加入蔬菜浸泡10-15分鐘，最後用清水洗乾淨就可以啦。

六、用開水燙泡

對於青椒、豆角、芹菜等蔬菜時，在烹飪之前最好用開水燙泡幾分鐘，這樣就可有效清除大約90%的殘留農藥哦。

清洗蔬菜的方式有許多種，重要的還是，大家要根據自身的實際情況出發，選擇最為正確的清洗方式，這樣才能真正吃得放心，吃出健康。

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