煮玉米有竅門，涼水煮還是熱水煮？去不去皮？這裡有答案！
一到夏天，人們都特別喜歡吃玉米，一星期要煮上兩三次，而我家就住在農村，小的時候，我媽就在家裡種玉米，等到我想吃的時候，我就去玉米地里掰上幾個玉米，然後再去土豆地里找上幾個土豆，回到家裡，支上一口鍋，把玉米和土豆放進去煮，開鍋之後的香味現在仍然難以忘懷。
等到我現在長大了，還是喜歡吃玉米，但是我已經不再農村住了，很多人讓我買著玉米吃，說賣的玉米比自己做的好吃，其實不然，如果自己做好了，比外面的賣的玉米好吃多了。再加上外面賣的玉米都會加一些小蘇打，不是很健康，然而我們自己做這些問題就都不存在了，所以咱還是自己做比較好。
玉米有很多種，分為玉米分為甜玉米、糯玉米、花玉米等等等等，玉米我南方地區並不作為飯食，但是在北方地區確實是。玉米可以維持脾胃的健康，而且還能延緩衰老，對於愛美的女性朋友們一定要多多吃玉米，玉米還可以美白肌膚，保護肌膚。
而且玉米是便秘朋友們的福音，玉米種含有豐富的纖維素，可以促進胃動力，以此來防止便秘，同樣，玉米中含有的不飽和脂肪酸可以讓我們的動脈軟化，而且玉米中含有豐富的光合色素和維生素，可以抑制致癌因子。所以，大家要多吃一點玉米，下面我說一下玉米要怎麼做。
食材自然就是玉米了，這次我教大家甜玉米，先把玉米的皮剝開，就是在玉米尖的位置連帶著玉米須撕開，用力一拉，玉米須就下來了（玉米須可以保存下來，玉米須可以泡水喝，尤其是對於糖尿病患者來說，可以降低血液葡萄糖的含量，對於慢性腎炎也有治癒作用），玉米葉子要貼著玉米葉子要留上一層，貼著玉米，把老葉撕到底，連帶著它的小尾巴一起折斷，這樣就完整的分離了。
在鍋里倒入涼水，開火，把玉米放進去，涼水就要放，這樣煮出來的玉米會更嫩一點。然後再在上面鋪上一些洗的乾淨的嫩玉米葉，因為當玉米帶著嫩皮煮的時候，味道不會流失，煮出來的玉米更香。
最好用大火燒開之後煮上三十分鐘左右，關掉火。如果不急著吃的話，可以把它在悶上一會，香味就濃了。怎麼樣，大家學會怎麼做了嗎？
