健康︱可怕！吃了冰箱里的食物竟然會……

進入盛夏後，很多朋友習慣於把冰箱視作食品的「保險箱」，幾乎把所有的菜品飲品都儲存在冰箱中，殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。貪吃涼食的朋友從冰箱取出食物後立即食用，細菌就會入侵胃腸而引發「冰箱性胃腸炎」。

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冰箱性胃炎是一種非炎症性胃攣，它是由於食用冷飲或冷食，使胃黏膜毛細血管迅速痙攣收縮，胃黏膜缺血，胃酸和胃蛋白酶的分泌減少，從而使胃部殺菌的免疫能力降低所致。

主要表現為進食冷飲或冷食30分鐘至1小時後會出現上腹部陣發性絞痛，嚴重者會出現嘔吐、噁心，通常不會出現腹瀉。若是老年人發生冰箱性胃炎，則可能引起反射性冠狀動脈缺血，從而誘發心絞痛或心肌梗死。

預防冰箱性胃炎

要預防冰箱性胃炎首先要注意，其次還要注意的是

1

冰箱中冷藏菜肴時間最好不要超過24小時，取出食用時一定要加熱透。夏天人們大都喜食涼拌菜，有的人喜歡將拌好的冷盤放入冰箱冷藏一陣再吃，這種食用方式是不科學的，冷盤冷藏後雖然爽口，但卻會刺激胃腸道，不利於健康。如果冰箱久未清潔，冷盤還有可能會沾染上細菌。

2

不要立即飲用從冰箱內取出的飲料，應在室溫條件下放置30分鐘後再喝。

3

水果最好隨洗隨吃，洗後在冰箱內放置兩小時以上再食用時，應再次清洗。

4

小兒、老人及胃病患者，最好少吃或不吃過冷的。

要乖乖的哦~

科室簡介

消化內科

我院消化內科現設有住院區，專科及專家門診、胃腸鏡室、C13、14呼吸試驗檢查室及300-400餘平方米的內鏡中心，擁有先進設備、內鏡系統，及國外及上海進修背景的內鏡醫師，在傳統消化專科診治的基礎上，開展了無痛胃腸鏡檢查技術；開展內鏡精查及內鏡4級診療技術；色素內鏡檢查早期胃腸道癌症；食道胃底曲張靜脈套扎術、硬化、組織膠注射治療；內鏡下止血術、食管狹窄擴張術；食管及腸道支架置入術；胃腸道息肉電凝電切術；射頻治療術；內鏡下大塊粘膜切除術（EMR）、內鏡下粘膜剝離術（ESD）；C14尿素呼氣試驗；B超或CT定位下肝穿刺術；內鏡下空腸置管術及超聲內鏡診療術等診療技術。與介入科、肝膽外科及放射科合作開展腹腔血管造影、膽道鏡、胃腸動力測定等。對各種消化道疾病能進行針對性檢查及合理治療。特別是對胃腸道息肉的內鏡下治療、胃食道反流，消化性潰瘍，肝硬化，上消化道出血，重性胰腺炎、功能性胃腸病等消化道疾病有良好的療效。

健康諮詢：

本期編輯：鄭雯

文字來源：消化內科

圖片來源：綜合網路

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