大姐街頭賣這種小吃，五十元一斤，每天限售二十斤，去遲了買不到

在我們單位附近的菜場邊上，有一位農村大街專門擺攤賣一種特色美食，五十塊錢一斤，每天限賣二十斤，有時候去的遲了就買不到了，所以我們幾個同事經常會上班的時候偷偷的跑出去買上一些，帶回家當下酒菜。

原來大姐做的是一些牛腩和牛雜的美食，在我們這邊是一種非常受歡迎的美食，由於牛腩和牛雜需要長時間的滷製才能好吃，所以大姐每天早上三點鐘左右就要開始起來準備食材，處理乾淨後，放入大鍋中，加入秘制的配料，用小火滷製四個多小時才能出鍋，所以她每天都只能製作二十斤左右，才能保證牛腩和牛雜的味道純正，美味。所以價格也不便宜，基本上要五十塊錢左右一斤。

除了這些，大姐也會搭配上一些海帶、豆腐泡和豬血腸等一起賣，同樣也非常的美味，一串只要一塊錢，裝入碗中後，再淋上一些滷汁，味道也特別的贊，一個天也能賣出不少。

最後大姐告訴我，雖然她賣的東西比較簡單，但是每一樣食材都是自己去菜場親自挑選的，經過自己認真的清洗後，再放入鍋中煮足夠的時間，才能出鍋，確保做出來的牛腩和牛雜味道的純正和入味。所以來買的人有很多都是回頭客，都覺得大姐家的比別人的好吃，雖然價格貴一點，但是還是能接受的。小編覺得阿姨對待美食的態度認真負責，是一位非常有良心的攤主，也希望她的生意能越來越好！

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