鬆軟香甜的紫薯發糕，既能鍛煉寶寶咀嚼能力又營養

今天又做紫薯給愷愷吃啦，只是換了一種做法和口感，那就是發糕。發糕相對饅頭口感會更加鬆軟哦，寶寶肯定會更愛吃。如果寶寶對南瓜不過敏，麻麻們可以將紫薯換成南瓜哦。愷愷對南瓜應該有點過敏，每次一吃就有點腹瀉，所以只能等他再大一點再給他吃啦。

食材：紫薯 麵粉 酵母粉

調料：無

工具：蒸鍋

月齡：9月齡以上

1、準備食材（我用了200克麵粉和3克酵母粉，兩個小越南紫薯）

2、紫薯蒸熟碾成泥後過濾，過濾後的紫薯泥會很細膩，能更好的跟麵粉混合均勻

3、麵粉和酵母粉攪拌均勻後加水攪拌成絮狀物後加入紫薯泥一起揉成麵糰（約80毫升水）

4、取一部分放入玻璃碗中分開發酵一個小時，等麵糰發至兩倍大

5、發酵完成後玻璃碗中的麵糰直接上鍋蒸20分鐘，剩下的麵糰做成小饅頭

6、發糕蒸熟後撒上少量蔓越莓乾和葡萄乾裝飾就好啦，很鬆軟很好吃哦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！