麵條的多種做法，喜歡吃麵條的快收藏起來吧！
炸醬麵的做法。首先我們第一步要先做醬料。將準備好的醬料放到碗中先攪拌均勻，我準備的是黃醬，甜麵醬還有白糖。對了，記得加清水。攪拌完後放在一邊一會用。接著切肉。把肉切成末，不要切得太大塊，因為用肉末炒比較好吃。蒜和蔥都得切碎，然後放在一邊等會用。接下來就是炒肉了。鍋里放入油，等油燒熱後把蔥薑末放下去，炒到香味出來的時候再加入五花肉丁翻炒。等到五花肉炒出油之後就可以把事先準備好的醬料倒進去了。炒醬料的時候記得用小火，不然容易糊掉。炒到五花肉都裹上醬料的再加入清水，使清水沒過五花肉，蓋上鍋蓋放大火煮開。等醬料煮開之後用小火再煮半個小時，這過程不能把鍋蓋掀起來，因為要使醬汁充分被五花肉吸收。半個小時之後醬料就會被煮得很濃稠了，這說明我們的醬做好了。然後把做好的醬撒在麵條上就可以吃了。
家常炒麵的做法。拉麵二百克，肉絲二百克，青菜適量，雞精適量，辣椒油（不敢吃辣的可以不用加辣椒油），老抽，生抽。用清水把煮好的麵條沖一下，然後放到碗裡面，加一點香油，然後攪拌。接著把鍋燒熱，倒入適量的油，放入肉末翻炒一會兒。接著再把青菜放下去，再炒一分鐘左右。倒入一勺生抽，半勺老抽，如果喜歡吃得辣一點的，可以加入一點辣椒油進去，然後用拌均勻就可以了。
香菇燜面的做法。麵條150克、五花肉50克、香菇50克、香蔥一棵、花生油適量、老抽適量、鹽適量。香菇把根去掉然後洗乾淨，切成小片，再把五花肉切條。麵條放少量油然後攪拌均勻 。把香蔥洗乾淨然後切末 。把鍋燒熱了然後當適量的油，再把五花肉放進去炒 。炒到油出來的時候就可以把香菇放進去炒了，香菇炒到軟的時候就可以了 。接著再倒點老抽，再炒一會，要上色均勻 。放入清水煮開，大約兩碗的量，再撒點鹽進去，這樣才有味道。水燒開之後盛出半碗備用。接著把麵條放進去，鋪在香菇上，要均勻點 。然後把鍋蓋蓋起來，燜五分鐘左右，燜到湯汁快沒的時候就可以了。倒入剛剛盛出的湯汁，倒的時候沿鍋邊倒入。蓋鍋蓋，繼續小火燜5分鐘 。湯汁收干 。撒入蔥花 。用筷子拌勻即可出鍋 。美味的香菇燜面就做好了！
雞絲涼麵的做法。雞胸肉、麵條、青瓜、豆芽、生抽、豉油、芝麻醬、 胡蘿蔔、糖、果醋、鹽。黃瓜、胡蘿蔔洗凈刨成絲，切段。鍋洗乾淨，然後放入清水燒沸騰。等水沸騰之後再把豆芽放進去，只要焯半分鐘就可以了，避免燙爛掉。焯過之後再撈出來，放一邊等會用。鍋里再放入水，燒開沸騰後後把胡蘿蔔絲放進去，同樣焯水半分鐘。完了之後撈出來放在一邊備用。再把水燒開，把料酒、蔥姜、雞胸肉放下去，用中火煮八到十二分鐘。怎麼看雞胸肉熟了沒有，用筷子看能不能穿過肉。要是穿得過去就說明熟了。然後要把雞胸肉撕成條，和青瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽放在一起。鍋里再加入適量的清水，在水沸騰之後把麵條放下去，麵條煮熟之後撈出來，放到準備好的冷水種。最後我們就要準備醬料了：在碗里加八勺溫水，六勺芝麻醬，拌勻，再加入豉油、生抽、果醋、糖、和果醋，攪拌均勻。然後把過好冷水的麵條放到雞絲上面，再澆上準備好的醬料，攪拌均勻就可以開始吃辣。
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