外國人問為什麼中國人做菜不用食譜，國人廚師的回復簡直一針見血

中國作為美食大國，中國美食的種類就是多種多樣，種類繁多口味也是多種，酸甜苦辣應有盡有，對於這樣子的中國美食在國際上的地位也是越來越高，中國菜如今不僅僅是中國人的心頭愛，在美食界越走越遠，讓更多的外國人對於中國美食是機極其關注的。

中國菜在國際上出名後，由於種類繁多口味多種讓外國人都是表示好奇，那就是為什麼在中國人們就可以用一種食材就做出多種口味的美食出來，而且都是非常好吃，其實這只是中國人對食材和調味料的靈活運用，可以用不同的調味料改變它的味道。

由於不同的人喜歡吃到的口味是不同的，所以將口味稍微改變後就可以讓個更多的人品嘗到，也是迎合人們的口味，所以在國外也是可以吃到適合外國人喜歡的中國菜，不過很多外國人也是對於中國人做菜是相當佩服的，問為什麼中國人做菜都是不用食譜的。

對於外國人來說食譜就是除了在電視上學習之外的唯一研究出新菜式的美食，但是對於中國人來說說食譜人們是用看的，但是中國人卻是不會按部就班的照著食譜做出新的美食，中國人廚師都是根據自己的經驗來製作出新菜式，這就是外國人不會的。

不同國家有著不同的烹飪方法，而且在國外人們大部分都是不會做菜的，照著食譜做出來會妥當些，但是對於中國人來說食物是要看的，但是在製作的過程中就是根據自己的經驗來嘗試，還知道什麼食材可以代替什麼食材，對於食材的認識外國人是遠遠比不上中國人的。對此你們怎麼看？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！