桑葉是植物之王，有「人蔘熱補，桑葉清補」之美譽，具有降血糖、降血壓的功能、減肥、消瘡祛斑更美容、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。桑葉中含有多種生物鹼、氨基酸、多糖等成分，有很好的保健功效。

《本草綱目》里記載了桑葉能止咳消渴，所以千百年來，桑葉享有「神仙茶」的美名，可見桑葉真的是茶中珍品。每天飯後喝一杯，對降三高、抗衰老、養顏祛斑、瘦身減肥都有很好的療效。

桑葉的減肥功效：

1、桑葉菊花茶

材料：桑葉干品5克、白菊花5克。

做法：將桑葉與白菊花一起放入茶袋中，再用熱開水沖泡後即可飲用。

功效：消除疲勞、補充元氣、促進新陳代謝、減肥美容、降血糖。

2、桑葉荷葉粥

桑葉不僅含有豐富的抗氧化劑，還含有多種生物鹼哦，研究表明，食用桑葉可以達到很好的降血糖，降血脂的作用。將桑葉和荷葉混合然後煮粥，可以達到一定的降血脂，減肥的作用。荷葉里的生物鹼可以和桑葉的營養成分配合，在加速我們體內脂肪消耗的同時，也會限制我們腸道對脂肪的吸收，從而達到很好的減肥作用，肥胖的人可以試試哦。

桑葉的其他功效：

1、降血壓作用

桑葉中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，並減少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血壓的作用。

2、降血糖作用

其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉化為糖元，但不改變正常動物的血糖。

3、祛斑美容

近年來的研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調節皮膚組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發生和發展均有積極作用。

4、抗衰老

桑葉具有抗衰老的作用，由於桑葉屬於清補類的食物，一年四季都看可以食用，桑葉含有槲皮素、酚類化合物、豐富的維生素C，這些物質可以清除人體內的自由基的作用，防止氧化的作用，從而達到抗衰老的作用，緩解人體的情緒的變化的作用，起到抗衰老的作用。

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