回老家探親，看到大伯「種了一樹鴨蛋」，不僅罕見，營養價值還高

我相信現在對於吃，真正能拒絕的人真的太少了。畢竟從古至今吃對於人來人說是首要的，一起吃個飯也是最有效的社交方式。現在的人，吃已經不僅僅是為了飽腹了，更多了為了滿足自己的口欲，他們要吃的更好，吃出新鮮感，也想吃出健康，吃出安全！中國地大物博，更是有很多美食我們是沒見過的。端午節的時候，我和老公回老家探親，看到大伯「種了一樹鴨蛋」，不僅罕見，營養價值還高。

原諒我見識淺薄，我們走到大伯家裡的時候，我就被院子里那些「鴨蛋」給吸引了目光，我十分好奇這「樹上」怎麼能長鴨蛋？大伯看我好奇變解釋了一番，經過大伯的解釋，我才知道這東西叫蛋樹。你有沒有見過樹叢中長滿雞蛋的樹呢？也就是這次鄉下窮游，我認識了蛋樹這個神奇的生物。大伯家裡的這兩顆蛋樹可是佔盡了整個院子的風頭，整棵樹上結滿了珍珠那樣飽滿的果實，真是質感十足呢。

大自然就是這樣神奇，這種樹叫蛋樹，又稱金銀茄。蛋樹屬被子植物，果實可食。蛋樹的果實味道和甜瓜相似，但營養比甜瓜豐富很多。可生食或做果盤。它的果實橢圓形，外表光滑，一般成熟後會變成金黃。吃起來味道鮮美，味道有點類似於甜瓜，同時還可以涼拌或者炒來吃，還是挺不錯的。金銀茄雖然也有茄字，但是不會長到茄子那麼大，畢竟是盆栽。除了作為觀賞植物外，據說金銀茄果實富含蛋白質、維生素和膳食纖維，有藥用價值，也可食用，尤其是嫩的時候，就像鴿子蛋，口感鮮嫩，營養價值最高，可涼拌或炒吃。

一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！