吃雞遊戲玩累了，該補點雞湯了！

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趁著吃雞遊戲大火，我們是時候應該推出不長胖還美味的雞湯做法和吃法了。小編今天給大家分享的，不僅有雞湯的美味吃法，還有雞湯創新湯的做法。趕緊學起來，給自己一個美味的小假期吧~

基本的雞湯&煮雞肉做法

如果想用比雞腿肉還清淡的肉可以選擇雞胸肉，如果想更加鮮美一點可以選擇雞翅。如果想晚上不吃飯減肥，也可以喝這個雞湯哦。

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保存時間：

在冷藏中可保存3天冷凍中保存3周

材料：

雞大腿肉2片（雞胸肉和雞翅也OK，用雞翅烹飪的話一塊雞腿肉搭配5個雞翅）（約250g×2片）

大蔥（綠色部分）1-2根

姜1片（薄片5片左右）

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製作方法

材料全部放入鍋中加入800ml（4 杯）水。

大火加熱煮沸，撈出漂浮雜質。

蓋上蓋子，小火加熱20分鐘。

停火，待熱氣散去。

取出雞肉和姜、蔥，把湯和煮雞肉分開保存

煮雞肉也可以直接帶湯保存。如果單獨保存雞肉，可以將水分輕輕瀝干後裝入烹飪用保存袋，

雞湯酸辣湯

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1人份90kcal，10分鐘完成

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材料（1人份）

雞清湯……250ml

蘑菇……50g

豆腐……80g

醬油……1/2大勺

醋……1-2小勺

鹽……少許

胡椒……少許

小蔥……1根

辣油……適量

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製作方法

鍋中加入雞清湯，加入切成小朵的叢生口蘑，中火加熱。

一邊用勺子舀，一邊加入豆腐，輕輕煮。

加入醬油、醋，如果感到味道不夠就用鹽、胡椒調味。加上切成小段的小蔥，淋上辣油。

雞湯裙帶菜湯

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1人份54kcal，10分鐘完成

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材料（1人份）

雞清湯……250ml

大蔥……10cm（20g）

姜……1/2片

香油……1/2小勺

醬油……1/2大勺

蔗糖……1小撮

干裙帶菜……1/2小勺（1g）

白芝麻……少許

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製作方法

將大蔥、姜切丁。

鍋用中火加熱，加入香油、大蔥、姜煸炒。

加入雞清湯、醬油和蔗糖。

加入干裙帶菜、白芝麻，沸騰一次後即可。

雞肉濃湯

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1人份378kcal，20分鐘完成

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材料（2人份）

煮雞肉……1片

雞清湯……400ml（2杯）

土豆……1個

胡蘿蔔……1/3根

洋蔥……1/4個

豌豆莢……6個

鹽……1/2小勺~

胡椒……少許

檸檬（國產）……圓片2片

芥末粒……少許（根據喜好）

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製作方法

將土豆、胡蘿蔔切成大塊。洋蔥切成梳子形。去掉豌豆筋。煮雞肉切成大塊。

在鍋中放入煮雞肉、清雞湯、土豆、胡蘿蔔和洋蔥，蓋上蓋子中火煮制8分鐘左右，放入豌豆莢。

盛盤，根據喜好加入芥末粒。

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文章選自《健康與美容》雜誌

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