中國人的種菜天賦：先天優勢所致？不，是中國人不得不種菜！

前段時間，一則袁隆平團隊在迪拜沙漠種水稻的消息刷爆了各大媒體平台，這讓很多外國的專家教授震驚不已，而在國內的網友直呼又一項水稻「黑科技」之餘，也在「謙虛」的表示：這只是中國人的種族天賦而已，你們學不來的！

那麼，中國人為什麼這麼喜歡種菜呢？真的是因為中國人種菜的「先天優勢」很足的原因？

我們都知道，中國絕大部分地區，四季分明，氣候也很適宜，再加上中國地形有很多的平原、山地等，很適宜進行農業活動；此外，中國本土的蔬菜品種也很多，距今也有100多了，而在這些品種之下，也有很多的「變異」產品，像中國的大白菜，在大江南北都各不相同，至少都有1000多個地方品種了。

但真的是這樣，才導致中國人愛種菜？不，這只是中國人可以種菜的條件而已，更多的卻是「中國人不得不種菜」！

在遠古時候，那時的人類都是以狩獵吃肉為生，我們都知道，人只吃肉，是滿足不了人體所需的！再加上隨著人口增長，動物只會越吃越少，更何況，那時的打獵也是很危險的。

所以，在那個時候，中國人發現了一個方法，那就是馴化穀物、大豆這些植物。當他們長期的食用這些「植物」後，卻發現不僅填飽了族人們的肚子，而且人也更加強健了。他們不懂的什麼叫人體必需的微量元素，也不知道其實大豆所能帶來的卡里路真的很多很多；但是他們知道，種植這些，族人就不會挨餓了，這就夠了。

從此，他們打開了新世界的大門，進入了「農業種植時代」。

但是穀物豆類的總會有吃膩的時候，為了豐富自己的生活，不斷的有各種水果蔬菜加入進他們的生活中。

但是大自然有幾十萬中植物，而可以被人類吃的、無毒的，卻只有幾千種，而且這幾千種植物可以被人類所馴化的也只有幾百種而已。而古人們沒辦法用什麼儀器來測試這個植物有沒有毒，他們只能靠親自品嘗。因此，在這個過程中，為了更多的食物，無數的人只能是獻出自己的生命。

但是在漫長的封建時代中，人口增長的十分快，而人均耕地卻越來越少；再加上戰亂、天災等因素的影響，根據一些專家的統計，從周朝到民國時期，就發生過饑荒5258次。因此，沒有任何一個民族能比中國人更懂得「糧食」的意義。而他們，也總是在不遺餘力的開發著每一寸土地，為的，不正是填飽自己的肚子嗎？

在中國，種菜這件事從來都不是什麼「下等人」的事情。從漢朝的漢文帝開始，每年的正月時期，都會親自到田間耕種。雖然在之後，逐漸的成為了一套禮儀，但是其中的願景是沒有改變的：他們這樣做是為了表示對底層農民的重視，也是為了祈禱上天能給好收成！

而在民間，不僅普通的老百姓種菜，那些知識分子、貴族們也會種菜。

我們知道的諸葛亮在被三顧茅廬之前，不正是在「躬耕於南陽」；還有陶淵明這些文人，對於田園更是有著莫名的嚮往。

因為在古時候，「耕讀傳家」可是無數讀書人的座右銘。在他們看來，做人第一，道德至上。以耕田來「立性命」，以讀書來「立高德」，這正是他們所想的。

甚至在古時候，我們的先祖就已經學會在船上種菜了！

據記載，在明朝的時候，鄭和下西洋的那些大船上，都會裝上很多的大豆。當他們需要吃蔬菜的時候，用水一泡，不就是滿滿的豆芽么？而且他們還會提前腌制蔬菜、做好泡菜這些。所以我們在資料中，經常會發現古代西方船員動不動就的壞死病，而中國基本上沒聽這些的緣故了！

其實中國真的很重視糧食蔬菜的。在古代，就有軍事上的屯田一說了！

在古代，那時的王朝都會利用戍卒或農民、商人來墾殖荒地，甚至是軍人直接上田裡勞作的，這就是屯田。軍隊從事農業生產活動，不僅可以自給自足，還能穩定邊疆。就算是現在的中國，不也一樣有生產建設兵團一說嗎？

扛起槍的時候保衛國家，放下槍扛起鋤頭就搞生產。

如此看來，固然你可以說這是一種天賦，但也是被「生活」逼出來的天賦。

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