香蕉你還直接剝皮就吃嗎？現在知道也不晚

其實...

我

還可以再吃的。。。

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香蕉灌灌酥

香蕉盛產於熱帶、亞熱帶地區，營養豐富，有益胃生津、疏通血脈、保護心臟、解酒毒等功效。香蕉口感順滑很多人都愛吃。

剝開就吃不是我的風格

今天跟大家分享一下我的吃法

食材用料

香蕉 6根

雞蛋 3個

糖 50克

冷饅頭 3個

澱粉 150克

山楂醬 適量

工具：挖孔器

準備：所需食材工具備好後，山楂醬根據自己口味加入白砂糖拌勻，裝入裱花袋待用；冷饅頭去皮捏碎放入小碗；雞蛋攪拌均勻待用。

先將香蕉切成約6cm左右的長段，用挖孔器將香蕉挖出中心部分並將香蕉芯切出兩段用來堵住兩頭，如上圖 ?

先堵住一端，如上圖 ?

將果醬擠入香蕉內 ?，再將上面用香蕉芯堵住：

依次裹上澱粉→蛋液→饅頭碎：

全部沾好待用

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熱鍋倒入500ml色拉油，油溫控制在200°左右，放入沾好的香蕉，炸制金黃即可出鍋裝盤：

★香蕉盡量選擇大個的，方便操作

★饅頭提前冷透並去皮使用

★炸的時間不要太久，上色即可撈出

★盡量選用電磁爐，這樣油溫好控制

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