想靠咖啡減肥，來看看科學怎麼說，自己該怎麼做

咖啡中的綠原酸會阻礙食物中碳水化合物的吸收，效率高達6.9%。相當於每頓少吃兩口米飯。

還有很多文章證明咖啡能提高基礎代謝率3-11%，可能是通過刺激腎上腺素分泌的機制。要知道，基礎代謝佔全天消耗熱量的60-70%，基礎代謝提高了就意味著躺著睡覺也能更容易變瘦。

然而，咖啡似乎對瘦人更加偏愛，因為代謝提高而造成的脂肪分解在瘦人身上是29%，在胖人身上只有10%。

運動減肥的人，在運動前喝一杯咖啡是個不錯的選擇，因為咖啡因會提高人的運動能力，從而在運動中能幫助完成更難的動作以及堅持更長時間，達到更多地消耗熱量的目的。不過，研究發現，這種效果對那些長期飲用咖啡的人並不是很奏效，只對原本不喝或很少喝咖啡的人才有意義。還有最重要的一點是，這裡指的咖啡是不加糖不加奶的黑咖啡，而不是摩卡、焦糖瑪奇朵之類經過加料和調製的。

另外市面上很多美容院使用咖啡灌腸，號稱能清除宿便減肥。這又是愚弄吃瓜群眾的錯誤保健方式。首先，人體並沒有宿便。其次，就算便秘，用咖啡灌腸衝出來當場倒是爽歪歪了，但其實只會讓直腸反射越來越弱，自主排便越來越困難，日後如果不灌腸，就更排不出來了。

適量飲用咖啡還有諸多好處，比如可以預防2型糖尿病、帕金森病、肝硬化等。

所以，沒事喝點咖啡吧。要是嫌咖啡太苦，煮的時候加點鹽可以去苦。還有，用深色杯子裝咖啡可以騙過感官，讓咖啡嘗起來不那麼苦。

（據新浪博客、健康美食匯等）

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