為什麼現在農民養的土雞，沒有以前那麼好吃了？原因沒你想的那麼簡單

雞肉是我們日常生活中常吃的一類肉食品，雞肉中含有很多的營養，其味道香甜美味，很多人都喜歡吃。隨著生活水平的提高，很多人都開始找農村土雞吃，因為相比飼料雞，土雞的口感更佳，更營養。

養殖戶用青菜餵雞

但細心的人也會發現，現在似乎已經吃不到原汁原味的土雞了，和以前的土雞相比，現在的「土雞」雞肉差了很多，這是什麼原因導致的呢？

土雞

我們都知道，在農村散養的土雞，基本只有在過節過年，或者有客人到家裡做客才會拿出來殺，而這些散養的土雞一年僅產一百枚蛋，可以說是是比較珍貴的。但是如果出現瘟疫的話，土雞的數量勢必受損，所以現在就有了雜交雞的誕生。

農村散養的雞

雜交雞抗病能力強，而且產蛋量高，但是有一點不好的是，其口感不像土雞那麼好了。隨著雜交雞的增多，原來的土雞也就慢慢的被取代了，就算還有土雞，養殖戶也基本不會拿來出售，都是留著自己吃的。

大公雞

其實雜交雞這個概念可能會讓人聯想到了雜交水稻，不同的是，雜交水稻比傳統種植的米好吃，但雜交雞不一樣，它的口感就沒有原來土雞的那麼好了。話說回來，大家有吃過土雞嗎？你覺得現在雞肉肉質沒有以前那麼鮮美的原因還有哪些呢？歡迎留言討論。

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