家人都愛吃的幾道家常菜，好吃到讓人流口水，簡單易學！

絲瓜麵筋做法：絲瓜用西餐餐刀颳去表面粗皮，切去頭尾，然後切滾刀塊，無錫清水麵筋撕開，用滾水汆一下撈出備用，鍋中放油，燒至4成熟，晃一晃鍋，讓油沾勻鍋面，下薑片爆一下，下絲瓜大火翻炒，加鹽、糖翻勻，待絲瓜出粘汁後，下麵筋和勻。可以加少許水稍煮，即可出

土豆炒番茄做法：番茄切塊，土豆去皮切片，去皮切片後放入清水中浸泡，以免氧化變黑；另外，可去掉土豆中的澱粉，炒出來口感是脆脆的哦，蒜頭切片、蔥切小段；鍋中熱油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片翻炒，至土豆片變成透明色，放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒，關火後放入蔥段，和另一半的大蒜片翻炒幾下，即可

泡椒鳳爪做法：雞腳洗凈，切去指甲，姜切片，蒜拍碎，鍋中燒熱水，放入薑片、酒和雞腳，煮10分鐘撈出雞腳過冷水，再在冷水中泡約15分鐘，白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、鹽和泡椒，攪拌至白糖融化，倒入雞腳腌一晚上就可以了，超級爽脆

干煸豆角做法：扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗凈控干，燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控凈油，另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可 家人都愛吃的幾道家常菜，好吃到讓人流口水，簡單易學！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！