村裡常見的一種果子,常吃可以治療便秘,預防失眠,很多人都喜歡
百香果,又叫雞蛋果、愛情果,學名:西番蓮。西番蓮科、西番蓮屬草質藤本,莖具細條紋,無毛。葉紙質,中間裂片卵形,兩側裂片卵狀長圓形,裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒,外面頂端具1角狀附屬器;內副花冠非褶狀,頂端全緣或為不規則撕裂狀,淡黃綠色;子房倒卵球形,扁棒狀,柱頭腎形。
果實可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液,加入碳酸和糖,可製成芳香可口的飲料(碳酸飲料),也可以做成西番蓮果派。入葯具有興奮、強壯之效。
百香果的功效
1、治療失眠
百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味,所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。
2、預防便秘
百香果中膳食纖維含量多,對維持體重、促進大便形成、防止便秘、預防結腸癌及調節血糖和血脂都有幫助;但其糖分較高,糖尿病病人不建議攝入;由於其維C含量較高,胃腸功能不好、容易反酸的人,不建議多食用。
小貼士:
用百香果如何自製果汁?果未熟時呈綠色、淡綠色,成熟時逐漸轉為深紫色(紫果種)或黃色(黃果種),完熟的果實會自己跌下,若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂。可以在果未完熟時摘下,放兩三天就完熟了,冰箱冷藏放一周也可。生果無食用價值,對熟果用刀剖開果殼,用勺刮取漿狀果肉至杯或碗中,加適量砂糖後,用勺攪拌使胞漿果汁流出,放在冰箱冷藏半天到一天,飲時加上冷開水(若加冰塊則無需冷藏),就成了極其美味可口的冷飲品。
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