啤酒鴨的家常做法，味道鮮美做法簡單，香味十足好吃不膩，夏天降火必備菜！

啤酒鴨的家常做法，味道鮮美做法簡單，香味十足好吃不膩，夏天降火必備菜！

啤酒鴨是一道風味獨特的佳肴，是用鴨肉跟啤酒燉制而成，讓鴨肉有股啤酒的香味，從而得到廣大食客的喜愛。鴨肉本身偏寒，多吃可以養胃補血，滋補五陰，而且所含維生素b和維生素e很多，抗衰老。特別適合夏季食用，不上火，不發胖。周末自己在家不想做飯，便在冰箱里發現之前買的鴨腿，正好一個人，那就用鴨腿做啤酒鴨吧。今天我就把啤酒鴨的詳細步驟分享給大家！

主要食材：鴨腿，青紅辣椒

1，把鴨腿切成小塊。

2，放在水中清洗幾遍，把鴨腿清理乾淨。

3，把青紅辣椒切成小塊。

4，把土豆也切成塊。

5，鍋中加適量的油，把鴨子放進去炒。

6，等水分炒干放入老抽調色。

7，之後盛出來瀝干油分。

8，鍋洗乾淨，放入油，再放蔥姜蒜炒香。

9，加入豆瓣醬炒香。

10，倒入一瓶啤酒。

11，加入少許的老抽，食鹽和白糖。

12，加入鴨腿和土豆，小火燜40分鐘。

13，時間到了之後把蔥姜蒜挑出來。

14，加入青紅辣椒，大火收汁。

15，幾分鐘後盛出即可。

這樣香噴噴的啤酒鴨就做好了，喜歡的朋友趕快嘗試下吧！

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